茉莉花茶加工工藝
2023-04-16
中國茶葉歷史文化和茶葉種植介紹
中國喝茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認(rèn)為起源于上古神農(nóng)氏，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國的說法也都有，造成眾說紛紜的主要起因是因唐代潮汕茶以前茶字的正體字為荼，唐代茶經(jīng)的作者陸羽，在文中將荼字減一畫而寫成茶，故此有人說茶起源于唐代。但實(shí)際上這只是文字的簡化，而且在漢代就已經(jīng)有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化實(shí)施總結(jié)，茶的歷史要早于唐代很多年。.
記錄顯示，咱們的祖先在3000多年前就開始培育和利用茶葉樹。。
茶樹在中國的起源一直存在爭議。隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，逐漸達(dá)成共識(shí)：中國是鐵觀音茶的功效中國茶樹的原產(chǎn)地，包含云南、貴州、四川等山區(qū)在內(nèi)的中國西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變化和人工種植，茶樹開始遍布全國，并逐漸傳播到世界各地。
嘗
隨著茶逐漸成為人們生活中不可或缺的伙伴，飲茶的境界進(jìn)一步升華，從而形成了茶文化。而在中國也只有茶這類植物，與高深莫測(cè)的道連在了一起，周身彌漫著平和虛靜的道氣。茶道這一詞最初見于唐代 《封氏聞見記》 ：茶道大興。王公朝士無不飲者。而茶道的創(chuàng)始者，正是 《茶經(jīng)》 著書之人——陸羽，后人尊稱其為茶圣。與此同時(shí)茶道也傳到了日本，舉國上下盛行飲茶之風(fēng)，并在修行人所追求的精神境界中，茶道進(jìn)一步提純?yōu)橐婚T和、敬、清、寂的禪門藝術(shù)，禪茶一味，道在茶中行。.
茶樹生于靈山，雨露日月光輝滋養(yǎng)，和平精神代代相傳，被稱為塵外仙芽。茶葉采摘后，需要經(jīng)過揉捻、烘烤、壓制等許多工序，才能被人們沖泡。從這個(gè)意義上說，茶的生命無異于經(jīng)歷鳳凰涅槃，在淡淡的清香中重獲新生。
上品的茶，滋味醇厚優(yōu)雅，但一定是在困境中誕生的。《茶經(jīng)》記錄：上部產(chǎn)生腐石，中部產(chǎn)生櫟土，下部產(chǎn)生黃土。一個(gè)人品茶時(shí)間長了，自然能嘗到茶的濃郁滋味。從茶葉的品質(zhì)到茶葉的溫度和水質(zhì)，再到浸泡時(shí)間，茶葉的香氣至關(guān)關(guān)鍵。一般而言假如用溫水泡茶，茶葉只是僵硬地浮在水面上，聞不到它的香味。用開水沖泡的茶，經(jīng)過一次又一次的沖泡，不斷的翻滾和舒展，最后像云朵一樣綻放，溢出在上面，陳皮泡水喝有什么功效和作用或如春雨般清澈，或如夏日般奔放，或如秋風(fēng)般醇厚，或如冬雪般沁人心脾。四季的茶韻總是讓人回味無窮！
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