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冷水也可以泡茶 杭州專家成功研發(fā)速溶茶,綠楊春

發(fā)布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 閱讀:113
飲茶
冷水也可以泡茶 杭州專家成功研發(fā)速溶茶

用10以下的秋季喝什么茶好冷水,也可以做出清香悠長(zhǎng)、口感自然的綠茶。經(jīng)過五六年的研究,杭州茶葉專家研制出一種特殊的茶葉:低溫速溶茶。這類茶是低溫提取的,可以保存茶葉中有益的化學(xué)成分,使茶香持久。明年杭州市民就能買到這類像咖啡一樣的綠茶,馬上就能喝。昨天上午,在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,茶葉產(chǎn)品研發(fā)專家尹俊鋒從一個(gè)密封的小袋子里往茶杯里倒了部分淡黃色的粉末,擰開礦泉水瓶,往里面倒水。一眨眼,玻璃杯里透明的純凈水已經(jīng)變成了鮮黃綠色,帶著淡淡的茶香。這類茶是怎么開發(fā)出來的?“這叫高香涼解速溶茶,具體開發(fā)方法是個(gè)秘密。”尹俊鋒笑著說道。不過他透露了部分想法。茶葉中洛神花茶的功效與作用的茶香、氨基酸、維生素和部分對(duì)人體有益的咖啡因是通過低溫提取、冷凍干燥等黃山毛峰茶特殊加工材料提取出來的。尹俊鋒說,這類即飲茶是從春末、夏末、秋初的炒茶或焙茶中提取的,保留了茶的原汁原味。更關(guān)鍵的是增加了中低檔茶的附加值。讓尹俊鋒和他的同行們高興的是,美日同行和茶飲料廠商曾經(jīng)帶著即飲茶到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)實(shí)施市場(chǎng)調(diào)研,現(xiàn)場(chǎng)品嘗后,連連說好。茶葉研究所的專家表示,到明年,他們開發(fā)的即飲茶將在杭州市場(chǎng)上市。

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