茶道-茶談、室內(nèi)題詞常用的禪語，什么茶減肥效果好
2023-04-16
茶是中國的國飲，喝茶可以忘憂解勞，喝茶可以陶冶心性坐擁天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一環(huán)節(jié)的背后是屬于茶葉生長的過程，以及在天、地、人因素作用下，而展現(xiàn)出茶葉的生命之美。魯迅老師曾經(jīng)說過：喝茶、特別是會喝好茶是一種福氣。其實(shí)要會喝茶，必須先會泡茶，那么怎樣能泡一壺好茶？廈門聚祥春茗茶著名品茶師黃明新介紹說：要泡出一壺好茶，首先必需要掌握泡茶的三大基本要素：茶葉、茶具、水的選擇。
泡好茶，選對茶。
選擇飲者喜歡的適合本人口味的茶是基本原則。傳統(tǒng)上，有些人喜歡喝鐵觀音，有些人愛喝正山小種，還有部分人愛喝花茶、綠茶、武夷巖茶等，而且還有明顯的地域性，這和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、人文條件有關(guān)，沒法說誰好誰壞，可以選本人愛喝的茶葉。.
怎樣選擇本人喜歡的口味？黃茶師建議可從香味與韻味二方面著手，因?yàn)椴璧娜f種風(fēng)情多半來自茶香。好的茶葉，芳香馥郁，令人身心舒暢，精神愉悅!喜歡喝清香的茶友，烏龍茶系與綠茶茶系都是不錯的選擇；喜歡濃郁的香氣，就可試試凍頂烏龍茶；想喝韻味，就不可錯過鐵觀音茶的觀音韻、武夷巖茶的八馬茶葉巖韻。
泡好茶，選好茶具。
泡茶用具與茶壺的品質(zhì)有很大關(guān)系。有茶壺、碗蓋、杯蓋和評價(jià)組。材料可分為陶器、瓷器和玻璃。第一套茶具是紫砂壺和瓷茶具。杯子可能是日常喝茶用的最多的，里面有部分不銹鋼、搪瓷、紙張等等。由于日常工作繁忙，往往需要喝上幾杯茶，中間部分往往蓋著蓋子，防止灰塵，這樣以后喝茶就會無味了。釀造鐵觀音與大紅袍時(shí)可以考慮用紫砂壺或紫砂杯，由于透氣性好，所以茶不容易變味；沖泡紅茶可考慮用玻璃茶具，散熱快，茶不容易變味，還可以觀賞亮艷的湯色。
黃茶主認(rèn)為，選茶具很關(guān)鍵，原則是喜歡，方便，出水好，適合泡茶。還要留意茶具的清潔和干燥，因?yàn)椴枞~中含有的蛋白質(zhì)容易腐敗，假如不清洗，會作用茶葉的品質(zhì)和身體的健康。
泡好茶，選好水。
作為茶之母，熟悉水質(zhì)是做好茶的首要請求。水的品質(zhì)將直接作用茶湯的品質(zhì)。假如水質(zhì)不好，就很難表現(xiàn)出茶的特點(diǎn)、安化黑茶獎金制度顏色、香氣和味道。水質(zhì)分為軟水和硬水。所謂軟水，喝起來很爽口。硬水滑動不良，會刺激吹口。目前水可分為泉水、井水和自來水。
《茶經(jīng)》說山泉水最好，其次是江河湖泊，井水更差；現(xiàn)在有自來水，純凈水，礦泉水。用最好的山泉水是最好的選擇，但對普通大眾而言，自來水是最常見的。黃茶師傅說，想用自來水泡茶，最好用無污染的容器，先存放一天，待氯氣排出后再煮茶。
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