普洱茶是中國(guó)茶中的一種，它有著非常特別的口感和味道，深受茶友們的喜愛(ài)。而普洱茶又有“生”茶和“熟”茶之分，其中“生”茶是指青綠色的普洱茶，也被稱為普洱生茶；而“熟”茶則是指紅褐色的普洱茶，也被稱為普洱熟茶。無(wú)論是哪種普洱茶，都是由茶樹(shù)的新鮮嫩葉經(jīng)過(guò)加工制成，下面咱們來(lái)看看普洱茶的形狀色味吧。

一、生普洱干茶的形狀色味

1. 形狀：生普洱干茶的形狀比較緊實(shí)，略呈條形，有些塊狀，有些緊壓成銅錢形，粗細(xì)不一。整個(gè)茶體緊密結(jié)實(shí)，外觀突出青褐色，微帶香氣。

2. 色澤：生普洱干茶的顏色一般為暗綠色或暗青色，有時(shí)帶有金黃或銅紅色，這與不同品種、不同季節(jié)采摘的茶葉有關(guān)。

3. 香氣：生普洱干茶的香氣較為清新淡雅，有一股幽香，而且香氣比較濃郁、持久，隨著時(shí)間的推移會(huì)變得更加醇厚。

4. 味道：生普洱干茶的味道則十分復(fù)雜，有清淡的花香、草香，也有清新的果香，而且還能感覺(jué)到一股澀味、甘味和微苦味的交織，整體感覺(jué)非常飽滿、豐富。

二、熟普洱干茶的形狀色味

1. 形狀：熟普洱干茶的形狀比較疏松，一般呈現(xiàn)出較大的塊狀、碎末狀，有些熟普洱干茶片狀比較多。熟普洱的顏色一般呈暗紅棕色，有些甚至呈黑色。

2. 色澤：熟普洱干茶的顏色比較暗沉，一般為暗紅棕色或黑色，假如內(nèi)部透明度高，顏色會(huì)比較明亮。

3. 香氣：熟普洱干茶的香氣比較濃郁重、陳香味十足。因?yàn)樵谥谱髌陂g，在特定的溫度濕度等條件下，普洱茶可以充分發(fā)生酶解和微生物沿。所以熟普洱茶具有部分陳年的感覺(jué)，散發(fā)出醇厚、陳香味和麝香等氣息。

4. 味道：熟普洱干茶的味道相對(duì)較為平衡，帶有部分典型的“陳香味”，使人感覺(jué)在口中留有一股清爽、甜美、且?guī)в星宓纳铄涓小?/strong>