普洱茶的木質香主要是通過以下幾個步驟制作出來的：

1. 采摘：普洱茶的木質香需要采用老茶樹的嫩芽。 在采摘的期間，需要選擇成熟的老茶樹嫩芽。

2. 殺青：采摘的嫩芽經(jīng)過清洗后，需要實施殺青解決。殺青的目的是使嫩芽中的酶活性停止，防止發(fā)酵。殺青時，需要將嫩芽放在高溫高濕的環(huán)境中，一般是在80℃左右的溫度下實施殺青。

3. 揉捻：在殺青之后，需要對茶葉實施揉捻解決。揉捻可以破壞茶葉細胞結構，促進茶葉中的水分和細胞液體混合，使茶葉變得柔軟。

4. 發(fā)酵：揉捻后的茶葉需要實施發(fā)酵解決。普洱茶的木質香是在這一步中產生的。茶葉在濕潤的環(huán)境中實施發(fā)酵，茶葉內的微生物會產生大量的化學物質，包含木質素。

5. 干燥：發(fā)酵后的茶葉需要實施干燥解決。干燥可以使茶葉中的水分和微生物完全蒸發(fā)，同時也可以停止茶葉內的反應。

通過以上的制作過程，普洱茶的木質香就成功地制作出來了。需要留意的是，制作普洱茶的過程相對比較復雜，需要經(jīng)驗豐富的茶藝師把握好每一個細節(jié)才可以制作出好的普洱茶。