清朝的普洱茶膏
2023-04-12
清朝時期的普洱茶膏屬于一種糖果，其名稱為“南亭茶糖”或“南亭普洱糖”。
南亭是云南西雙版納地區(qū)普洱茶的產(chǎn)地之一，而且其當(dāng)時被譽為“普洱之冠”。 清朝時期的南亭普洱糖以普洱茶為主要材料制作而成。
據(jù)傳，南亭普洱糖的制作方法相當(dāng)復(fù)雜。需要用優(yōu)質(zhì)的普洱茶葉制成茶汁，再加入白糖、芝麻、柿子餅等材料混合攪拌，待糖分漸漸凝結(jié)后，分裝到小鐵盒中，晾曬數(shù)天，即糖干爽透，便可以食用。
南亭普洱糖的特別之處在于其采用了純天然的材料，不存在添加任何化學(xué)添加劑，故此廣受歡迎。它還具有普洱茶濃郁的香味和特別的喉感，在食用時還能帶來舒適的口感。
南亭普洱糖在當(dāng)時是一種很受歡迎的茶香糖果，不僅在云南地區(qū)流行，還被傳到了內(nèi)地各地。隨著現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的興起，南亭普洱糖的傳統(tǒng)手工制作工藝逐漸失傳，如今已變得十分稀少。不過它作為普洱茶文化中的一種代表，仍然可以讓人們回憶起歷史的印記和豐富的茶文化。
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