普洱茶的專業(yè)術(shù)語-形容普洱茶的專業(yè)術(shù)語
2023-04-11
普洱茶是一種傳統(tǒng)的中國茶，具有多種特別的特點(diǎn)和文化價(jià)值。由于其歷史悠久、生產(chǎn)技藝特別、品質(zhì)優(yōu)異等方面的因素，普洱茶也形成了一系列專有名詞，下面就對這些名詞實(shí)施解釋。
1.原料：普洱茶的原料是云南省南部的昆明市、普洱市、臨滄市和西雙版納州等地區(qū)的嫩芽、葉片，主要以大葉種為主。
2.發(fā)酵：普洱茶的特點(diǎn)之一是經(jīng)過微生物的發(fā)酵，包含濕法發(fā)酵和干法發(fā)酵兩種方法，所以普洱茶的外觀、香氣、口感等均與其他茶不同。
3.保存：普洱茶可以實(shí)施長期的貯存和陳化，因?yàn)椴柚泻械奈⑸锖徒退亟?jīng)過時(shí)間的推移，會逐漸發(fā)生變化，形成不同的風(fēng)味。
1.生茶：指新鮮的、未經(jīng)過任何解決的普洱茶，具有純正的茶味和香氣，但因?yàn)槲唇?jīng)過陳化，口感稍苦。
2.熟茶：指經(jīng)過濕法發(fā)酵后的普洱茶，色澤紅褐，香氣特別，口感醇厚，泡茶時(shí)間較長，經(jīng)過陳化后味道更佳。
3.陳年普洱：指經(jīng)過多年陳化的普洱茶，口感更為柔和，香氣更為醇厚，喝起來更具有回味性。陳年普洱茶的陳化時(shí)間一般在5年以上，有些甚至可以達(dá)到數(shù)十年。
4.散茶：指將普洱茶制成散裝的茶葉，方便消費(fèi)者實(shí)施購買和品飲，口感略帶苦澀。
5.茶餅：指將普洱茶壓制成餅形狀，這類形式的普洱茶適合實(shí)施貯藏和陳化，口感相對比較溫和。
6.茶磚：指將普洱茶壓制成磚形狀，與茶餅相似，適合實(shí)施貯藏和陳化，但容易出現(xiàn)霉變等疑問，需要留意貯存條件。
7.沱茶：指將普洱茶制成小沱或大沱的形式，以小沱茶最為常見，口感清香，方便保存。
8.古樹茶：指采摘于普洱地區(qū)的野生大葉種茶樹的茶葉，其口感更為醇厚，陳化后價(jià)值更高。古樹茶的采摘過程也更為復(fù)雜，產(chǎn)量較少，故此價(jià)格較高。
以上就是普洱茶的部分基本特征和專有名詞的解釋，普洱茶的特殊性也定了這類茶在全球茶葉中獨(dú)樹一幟的地位。對愛好者而言，熟悉這些專業(yè)術(shù)語可以更好地熟悉普洱茶，選擇本人喜歡的茶葉，多樣化的普洱茶產(chǎn)品豐富了不同的喝茶方法，讓人們對這類古老的文化和茶葉的歷史，有了更深入的熟悉。
標(biāo)簽： #普洱茶專有名詞
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