普洱茶與七子餅
2023-04-07
普洱茶七子餅，又稱七子磚茶，是一種傳統(tǒng)普洱茶制品之一，是普洱茶的經(jīng)典形態(tài)之一。其形狀呈現(xiàn)為矩形的小磚塊，一般為7個小磚塊一組組合而成，故此得名“七子磚茶”。
普洱茶七子餅的制作過程十分繁瑣，需要經(jīng)過以下幾個環(huán)節(jié)：
1. 采茶：產(chǎn)茶期為春季和秋季，采摘嫩葉，嫩芽，老葉等混勻，制止發(fā)酵。
2. 曬太陽：新茶經(jīng)過初加工后，放置原地曬太陽，使其水分蒸發(fā)，為普洱茶獨(dú)有的日曬工藝。
3. 烘焙：經(jīng)過曬太陽后，在室內(nèi)實(shí)施加溫烘焙，使其內(nèi)部保持干燥。
4. 壓制：經(jīng)過烘焙后，將普洱茶放入模具中，實(shí)施壓制，成為矩形小磚塊狀。
5. 儲存：壓制好的普洱茶七子餅還需經(jīng)過幾個月甚至數(shù)年的儲存才能達(dá)到一定口感。
在品嘗普洱茶七子餅時，需要用開水浸泡2-3分鐘，讓茶葉軟化后，再沖泡茶水。沖泡出的茶水呈深紅色，具有濃郁的陳香味，而且口感醇厚柔滑，有一定的苦澀，帶有舒適的回甘感。
普洱茶七子餅是一款受到茶界好評的茶葉，尤其在歷史上曾被視為珍寶，是一種值得收藏和珍藏的優(yōu)質(zhì)茶葉，其飲用和收藏價值都極高。
標(biāo)簽： #普洱茶與七子餅
相關(guān)文章
2023-04-07
2023-04-07
2023-04-07
2023-04-07
2023-04-07
2023-04-07
最新圖文
