普洱茶的餅磚沱
2023-03-30
普洱茶，是云南省西南部地區(qū)生產(chǎn)的綠茶和黑茶類(lèi)產(chǎn)品的統(tǒng)稱(chēng)。茶樹(shù)優(yōu)質(zhì)，自古就是關(guān)鍵的商品茶之一。而普洱茶的代表形態(tài)就是茶餅、茶沱和茶磚。這些傳統(tǒng)的普洱茶形態(tài)近年來(lái)成為茶市的“黑馬”，誘人口味、符合年輕人的消費(fèi)趣味。下面咱們來(lái)熟悉一下普洱茶的三大傳統(tǒng)形態(tài)：餅、沱、磚。
茶餅，又稱(chēng)茶餅子，是一種壓縮成圓形或扁平的茶塊。它是普洱茶類(lèi)產(chǎn)品的代表之一，也是最常見(jiàn)的一種形態(tài)。茶餅一般由大葉種普洱毛茶制成，是經(jīng)選料、烘青、渥堆發(fā)酵、干燥四個(gè)工藝過(guò)程制作而成。茶餅的保存和品嘗方法有很多，一般可以用品嘗技術(shù)“九曲花香”去評(píng)價(jià)。茶餅由于含有茶多酚類(lèi)等成分，可以預(yù)防肥胖，增強(qiáng)免疫力。
茶沱也是一種壓縮茶塊，一般為人們所熟知的是小沱。小沱是個(gè)球體，也可口感甜潤(rùn)、回甘味濃。茶沱一般是由大葉種普洱毛茶和紅花制成。茶沱與茶餅相似，也經(jīng)過(guò)了選料、烘青、渥堆發(fā)酵、干燥等工藝制成，其最具特色的便是其外形，小巧玲瓏。茶沱因品質(zhì)好，一般可以經(jīng)過(guò)陳放，年代越久價(jià)格越貴。
茶磚外形呈長(zhǎng)方形，側(cè)面刻有各種字樣，突出了制茶工藝的精湛。普洱茶磚，以其茶湯紅濃、滋味濃厚等特點(diǎn)而備受青睞。茶磚的形狀復(fù)雜，儲(chǔ)藏方便，可以利用茶磚的形狀來(lái)思考度的茶湯。由于普洱老韻確實(shí)稱(chēng)得上是茶中的“香奧埃涅納”，所以茶磚都很奢華，都鑲嵌有品牌LOGO等。其儲(chǔ)存時(shí)間一般較長(zhǎng)，常常在茶葉市場(chǎng)上成為茶葉收藏者的心頭好。
普洱茶是我國(guó)的特色茶之一，也是享譽(yù)世界的一種茶。無(wú)論是茶餅、茶沱還是茶磚，他們都各具特色，更是成為茶葉市場(chǎng)的熱門(mén)貨。在享受茶鄉(xiāng)風(fēng)光的同時(shí)品味一把普洱茶，是旅行之路上的不錯(cuò)選擇。
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