普洱茶新茶葉底
2023-03-26
普洱茶葉底是普洱茶制作的關(guān)鍵步驟，是指茶葉在實(shí)施發(fā)酵后所剩余的葉底。普洱茶葉底一般有兩種，一種是出現(xiàn)在生茶中的粗老底，另一種是出現(xiàn)在熟茶中的細(xì)葉底。
粗老底是指茶葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，葉質(zhì)變得松軟，有些老化，不會(huì)再實(shí)施壓制成茶餅或茶磚，而是直接篩出，即成為粗老底。粗老底的外觀呈現(xiàn)棕褐色，顆粒較大，一般不適合實(shí)施飲用，但是具有相當(dāng)高的藥用價(jià)值，可以用于藥膳或外敷。
細(xì)葉底是指茶餅或茶磚在實(shí)施存放一段時(shí)間后，會(huì)產(chǎn)生部分小碎屑或碎葉，這些小碎屑或碎葉就是細(xì)葉底。細(xì)葉底的外觀呈現(xiàn)深棕色或黑色，顆粒較小，一般不適合實(shí)施直接飲用，但也具有相當(dāng)高的藥用價(jià)值，可以用于藥膳或外敷。
普洱茶葉底所具備的藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在其所含有的多種生物活性物質(zhì)。例如，茶多酚是普洱茶葉底中的一種主要成分，具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可以幫助防止各種疾病的產(chǎn)生。普洱茶葉底中還含有多種生物堿、脂肪、膽堿等成分，這些成分可以促進(jìn)血液循環(huán)、減少膽固醇、調(diào)節(jié)自律神經(jīng)等，對(duì)咱們的身體健康有著非常好的保健作用。
咱們可以把普洱茶葉底用于藥膳的制作中，例如可以將普洱茶葉底和其他食材一起制作成普洱蓮藕湯、普洱銀耳湯等。或?qū)⑵斩枞~底制作成敷腳、泡澡等保健工具，有益于保健及改善咱們的身體健康。
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