古茶馬古道-普洱茶的歷史“官道”，檸檬茶的功效與作用
2023-04-16
桑葉茶的功效與作用
日本、韓國和中國的專家對桑葉的化學成分和藥理作用實施了深入研究。研究表明，桑葉次生代謝產(chǎn)物的藥理活性主要包含以下幾個方面：
1.抗凝血作用
桑葉提取物能明顯延長小鼠全血凝固時間和兔血漿活化部分凝血活酶(APTI)時間、凝血酶原(PT)時間和凝血酶(TT)時間。因為凝血過程的起始環(huán)節(jié)是外源性和內(nèi)源性的，APTI反映內(nèi)源性凝血途徑的活性，PT反映外源性凝血途徑的活性，TT反映凝血酶活性的共同途徑。表明桑葉能直接抑制凝血酶——纖維蛋白原金花茶種植反應(yīng)。
2.減少血壓
桑葉中的蘆丁、槲皮素和槲皮苷能增加離體和原位蛙心的收縮力和輸出量，減少心率。蘆丁可以收縮蟾蜍下肢和兔耳的血管，而槲皮素可以擴張冠狀血管，改善心肌循環(huán)。-氨基丁酸、蘆丁和槲皮素能減少血壓。-氨基丁酸是一種神經(jīng)遞質(zhì)，能促進腦組織代謝，恢復腦細胞功能。同時能改善腦血流量，增強血管緊張素轉(zhuǎn)換酶I活性，促進血壓下降。
3.降血脂、降膽固醇、抗血栓和抗動脈粥樣硬化作用。
桑葉可以抑制脂肪肝的形成，減少血清脂肪，抑制動脈粥樣硬化的形成。活性成分包含DNJ、植物甾醇、類黃酮等。
桑葉含有類黃酮，可以增強毛細血管，減少血液粘度，桑葉含有茶內(nèi)含有抗體內(nèi)LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑葉在減肥、改善高脂血癥的同時又有預防心肌梗死和腦溢血的作用。日本專家土井佳代證實，桑葉提取物對高脂血癥血清脂質(zhì)升高及動脈粥樣硬化有抑制作用。桑葉茶可使高脂血癥大鼠血清高密度脂蛋白(HDL-C)、HDL-C/TC明顯升高(p0.05)，總膽固醇(TC)、LDL-C、三酰甘油(TG)明顯減少(p0.05)，過氧化脂質(zhì)(LPO)顯著減少(p0.001)，說明桑葉茶可減少血脂、軟化血管、清除體內(nèi)過氧化物，從而對高脂血癥血清脂質(zhì)升高及動脈粥樣硬化有抑制作用。.
4.降血糖作用
自古以來，中醫(yī)在臨床上就用桑葉作為治療糖尿病(現(xiàn)代醫(yī)學中的糖尿病)的中藥。日本古籍《吃茶養(yǎng)生記》也記載桑葉可以改善飲水疾病(現(xiàn)代醫(yī)學中的糖尿病)。國內(nèi)外研究證實，生物堿和多糖是桑葉中主要的降血糖成分。
桑葉的降血糖作用可以通過兩種途徑實現(xiàn)：第一，生物堿DNJ(1-脫氧野尻霉素)可以抑制二糖分解酶的活性，從而抑制小腸對二糖的吸收，減少餐后血糖峰值(Kimura，1995)；桑葚生物堿fagomine和桑葚多糖可以天目湖白茶促進細胞中的胰島素，而胰島素可以促進糖的利用，合成肝糖原，改善糖代謝，最終達到降血糖的效果。
從桑葉中分離的多羥基去甲長春花堿具有很強的糖苷酶抑制作用(淺野長晟等，1994)；N-Me-DNJ、GAL-DNJ和fagomine可顯著減少血糖水平，其中GAL-DNJ和fagomine降血糖作用最強。
5.抗菌和抗炎作用
桑葉汁能抑制大多數(shù)革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌和部分酵母菌的生長。而且所需抑菌濃度低，pH范圍寬(4~9)，熱穩(wěn)定性強。桑葚中的蘆丁能顯著抑制大鼠創(chuàng)傷性水腫，防止結(jié)膜炎、中耳炎和肺水腫的發(fā)生。桑葉有很強的抗炎作用，這與疏風清熱的功效是一致的。
6.抗病毒和抗腫瘤作用
桑葉可以防止癌細胞形成，提升人體免疫力。主要功能成分為DNJ、黃酮類、桑色素、-氨基丁酸和維生素，能抑制染色體突變和基因突變。DNJ具有顯著的抗逆轉(zhuǎn)錄病毒活性。其IG30為1.2~2.5 g/mL，且隨著DNJ劑量的增加，抑制作用增強。DNJ對腫瘤轉(zhuǎn)移的抑制率為80.5%。其抑制機制可能是DNI通過抑制糖苷酶活性，在腫瘤細胞表面產(chǎn)生未成熟的碳水化合物鏈，削弱了腫瘤的轉(zhuǎn)移能力。
韓國學者Kim(2000)發(fā)現(xiàn)，從桑葉中分離純化的兩種黃酮類化合物槲皮素-3--D吡喃葡萄糖苷和槲皮素-3-7-二氧代--D吡喃葡萄糖苷對人早幼粒細胞白血病細胞系HL-60的生長具有顯著的抑制作用。桑葉中的桑色素具有抗癌活性，桑葉中的維生素具有抑制誘變劑的作用。
7.抗衰老和
浙江大學臨床藥理研究所通過四年的實驗證明，桑葉具有類似人參的滋補抗衰老作用。人參屬熱補，桑葉屬清補，老少皆宜，四季皆宜。
桑葉中含有的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分可以通過抑制或清除自由基來防止氧化損傷。桑葉具有類似人參的補益、抗衰老、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，能緩解生理變化引起的情緒激動，提升體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，防止體內(nèi)有害物質(zhì)的產(chǎn)生，減少或消除體內(nèi)已經(jīng)產(chǎn)生和積累的脂褐素。桑葉能提升小鼠對高溫刺激的耐受性，防止應(yīng)激刺激引起的腎上腺皮質(zhì)分布功能減退。當腎上腺功能減退時，桑葉可以使其恢復正常。桑葉能延長小鼠游泳和轉(zhuǎn)棒時間，增強機體耐力，延長果蠅壽命。能有效去除生物氧化產(chǎn)生的超氧陰離子，具有延緩衰老的作用。
8.抗絲蟲病效果
單味桑葉注射液有抗絲蟲病作用，桑葉可用于治療絲蟲病象皮腫和乳糜尿(姚連初，1996；王佩怡，1999年)，其作用機制
可能是桑葉所含蕓香苷、槲皮素、異槲皮素、香豆素、氯原酸等成分抗炎、消腫、軟化組織及抗菌等作用的綜合結(jié)果。9.解痙、抗?jié)冏饔?/p>
桑葉中的槲皮素能減少腸、支氣管平滑肌的張力，其解痙作用強于蕓香苷，蕓香苷能減少大鼠的胃運動功能，并能解除氯化鋇引起的小腸平滑肌痙攣，皮下注射蕓香苷5~10 mg/kg能顯著減少大鼠因結(jié)扎幽門引起胃潰瘍的病灶數(shù)
10.改善腸功能、潤腸通便及減肥作用
DNJ 礦物質(zhì)以及小腸內(nèi)未被吸收的糖類進入大腸后由腸內(nèi)菌叢作用引起發(fā)酵，產(chǎn)生丁酸、丙酸、乳酸、乙酸等有機酸，使腸內(nèi)環(huán)境變成酸性，腸道內(nèi)容物酸度增大，能抑制有害細菌的增殖，起到調(diào)節(jié)腸道、改善便秘、改善腹部脹滿感的作用，具有導瀉通便、減少某些急腹癥的發(fā)生，保護腸黏膜和減肥等作用。
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