冬菇
茶是一種特殊的一種飲料，也是一種日本傳統(tǒng)飲料。它以日本特有的生物冬菇為原料，在混合釀造出來的
發(fā)酵茶中添加了少部分蜂蜜和冬菇香料，再熬煮而成。此法透過提取冬菇精華，輔以蜂蜜和香料，呈現(xiàn)了冬菇茶特有的活性風(fēng)味及色澤，是日本國寶級(jí)工藝品。
就法律而言，在日本，將“冬菇茶”列為實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品，限制商品屬性與品質(zhì)請(qǐng)求十分嚴(yán)格。由於有毒物質(zhì)容易滲入鑄造進(jìn)程，對(duì)於冬菇茶的產(chǎn)物製作聚集非常慎重，在消費(fèi)者購買冬菇茶前，消費(fèi)者需先進(jìn)行認(rèn)證以確保品質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)。由於其特殊的天然熬制方法，在特定的食品季節(jié)和條件下才會(huì)產(chǎn)生一定的制成原料， 將冬菇茶的主要產(chǎn)量規(guī)定在一定的制作範(fàn)圍內(nèi)，時(shí)間特定於某年的需要\\\"活冬菇茶期\\\"，避免消費(fèi)市場受損。
為了確保冬菇茶的也就是精華和品質(zhì)，日本已經(jīng)將相關(guān)產(chǎn)品與製作流程完善規(guī)定在法律層面上，限制產(chǎn)品的培養(yǎng)屬性與品質(zhì)，以保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。
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