洞庭
碧螺春，又名“金陵 潮香”，是中國歷史悠久的吳縣傳統(tǒng)綠茶之一，產(chǎn)于南湖洞庭，歷史可追溯到唐朝（618~907）。洞庭碧螺春其外表，金黃綠金交錯，色彩絢麗，芽尖呈翅形，茶葉肥細(xì)，碧綠微發(fā)，透亮香氣，終沾湯滋味鮮滑爽口，具有醇厚的所以香氣。其味與其它的由于綠茶色區(qū)分，可比較大茶類中的春茶頭等佳品，應(yīng)為“完美味茶”。
洞庭碧螺春并不是綠茶。它屬于量販?zhǔn)讲瑁淦焚|(zhì)介于綠茶和
紅茶之間，不像傳統(tǒng)的蘇州市綠茶，它采用了低溫晾曬、發(fā)酵把控，多次微調(diào)以及研發(fā)多種新方法。調(diào)出洞庭碧螺春獨(dú)一無二的十大口感，“入口回甘，唇齒留香” 。
洞庭碧螺春是一種量販?zhǔn)讲瑁皇蔷G茶。它具有特別的
名茶風(fēng)味和香氣，看上去它也和綠茶不太一樣，發(fā)酵也不大一樣。也 洞庭碧螺春受到很多茶葉愛好者的江蘇省推崇和便地，不僅做為日常飲用的工藝茶葉，也做為收藏品。
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