普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
該文由飲茶網(wǎng)客戶分享:啞口無言,普洱生茶要放置多久才能喝和普洱生茶要放置多久才能喝了,普洱生茶要放置多久才能喝完等等詳細介紹。
三個月 剛壓制好的茶放置兩三個月,茶性重、茶氣強,滋味也有青澀,優(yōu)缺點明顯突出,香氣高揚四溢,這個時候的茶,適合于淺嘗,品新茶更像“嘗鮮”,因為茶性太烈,傷胃,不宜過多飲用。
鄧時海先生說,普洱茶的陳化年代壽命是六十年還是一百年,不存在定論資料,但故宮的金瓜貢茶陳期已一兩百年,現(xiàn)在品飲,“湯有色,但茶味陳化、淡薄”。
可見假如咱們把存放時間拉長,普洱茶也并不是無限期的“越陳越香”。
那么陳期幾年的普洱茶好喝呢?這是一個主觀疑問,每個階段的普洱茶,都有其特別的滋味特點和功效,今天和茶友分享各個陳期階段的普洱茶的特點。茶友可依據(jù)茶的特點結(jié)合本人的身體狀況選擇本人喜歡并且適合本人身體的普洱茶。
以下均為個人經(jīng)驗之談,畢竟百人百口,好不好喝這類事,只有本人的嘴巴知道。
先說生茶,以存在昆明純干倉的普洱茶為例,生茶有四個品飲期:
第一個品飲期
是剛做出來三個月時間,比如當(dāng)年剛壓制好放置兩三個月的春茶,這個時候的新茶,水汽初褪,茶性重茶氣強,鋒利似棱角分明的少年,有種勇往直前的沖勁和犀利,滋味有青澀也有飽滿,優(yōu)缺點一目了然,香氣高亢四溢,這個時候的茶,適合于淺嘗輒止,品新茶更像“嘗鮮”,茶性太烈,傷胃,體質(zhì)偏弱的茶友不宜多飲,更適合于收藏部分,待歲月打磨幾年后再品。
第二個品飲期
一年以后,此時茶中水味褪盡,經(jīng)過高溫蒸壓打亂的內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀,口感趨于穩(wěn)定,厚重感增強,缺陷慢慢隱去,寒性稍褪,此時品,可品出一款茶的真性情,這個時期的茶,胃不好的人也不適宜多飲,可每周飲一兩次,飯后一小時飲較好,有降火助消化的功效。
第三個品飲期
在七年后,經(jīng)過七年陳期的生茶,陳味會慢慢出現(xiàn),香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能,原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香,或原本香氣較弱,現(xiàn)在有了馥郁花香,都有可能,存茶的樂趣就在于它會不定時給你驚喜,七年以上的茶,茶性轉(zhuǎn)溫,養(yǎng)胃健胃功效明顯。
第四個品飲期
在二十年,這個階段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年干倉的老茶,香氣淳厚,可能有珍貴的藥香、樟香、參香等等,滋味醇濃順滑,尤其保健功效無可比擬,具有一定藥用價值,對降三高和養(yǎng)胃健胃等有較好功效,這樣的老茶,能喝到就趕緊多喝點,這喝的都是歲月和時光啊,且喝且珍惜。
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普洱茶生茶到底儲放兩年才好吃?一般而言散茶熟化6月,餅茶一年半以上。但實際儲放的期限不一樣,口味也會各有不同。
1、三個月
剛抑制好的茶置放兩三個月,茶分重、茶氣強,味道也是有稚嫩,優(yōu)點和缺點顯著突顯,香味高揚四溢,這個時候的茶,合適于入髓,品新式茶更像“搶鮮”,由于茶分太烈,傷肝,不適合過多食用。
2、一年
一年之后,茶中水蒸氣繁花落盡,口味保持穩(wěn)定,湯色歷史感提升,味道也濃郁,這時品茗,可品味一款茶的愛憎分明。
3、七年
歷經(jīng)七年陳期的普洱生茶,陳味會漸漸地出現(xiàn),香味在時光中轉(zhuǎn)換出無限種可能,本來的芬芳轉(zhuǎn)換為果蜜香,或是本來香味較差,如今香味濃厚,常有可能,存茶的快樂就取決于它會不定時實行讓你意外驚喜,七年以上的茶,茶性轉(zhuǎn)溫,健脾養(yǎng)胃健胃消食作用顯著。
4、二十年
這一環(huán)節(jié)的茶,是真實的“可遇而不可求”,二十年的陳茶,香味淳樸,味道醇濃絲滑,十分難能可貴,是許多陳茶友的追求完美。
自然荼葉實際儲放的限期還是要依據(jù)本人口味看來,一款普洱茶,隔年發(fā)覺不一樣,每一年每一個時間段,去感受它的味道,合適自身的才算是最好是的。
儲放荼葉的關(guān)鍵并不是時間,只是茶自身的品質(zhì),假如茶自身品質(zhì)好得話,那麼儲放久了當(dāng)然會變?yōu)殛嚹?a href="http://m.ginzaeternity.com/tags-492.html" style="color:" title="好茶葉" target='_blank'>好茶葉,自然也與儲存方法相關(guān),科學(xué)規(guī)范的儲存標準也是關(guān)鍵的。
前不久去朋友家吃飯,他神神秘秘地拿了一塊用紙包起來的物體,揭開一看,竟然是一塊茶餅。他說:這是有十年年齡的普洱茶,非常香,也算珍貴了,別人送給我的,我一直不舍得喝。
醫(yī)生當(dāng)時心想,十年的普洱?放了這么久還能喝嗎?會不會損害身體 健康 ?
沒等多想,朋友就將茶餅泡開了,異常醇香,喝起來也非常醇厚,一杯下肚就可以讓胃暖洋洋的非常舒適。連喝幾杯后,茶的顏色并不存在褪色,非常耐喝。
回到家后,醫(yī)生翻閱了相關(guān)資料,在此和大家分享一下,假如家里有放了7、8年的普洱茶、紅茶、白茶、烏龍茶等,還能不能泡來喝?
我國絕大多數(shù)地區(qū)都有喝茶的習(xí)慣,喝茶能提神醒腦、清理身體中的垃圾,還能在某種程度上治療部分疾病。飲茶風(fēng)俗也在中國延續(xù)了上千年。
那是不是所有的茶葉,都是放的年份越久越香呢?答案是不是定的。
綠茶就不行。綠茶講究的是新鮮、即摘、即炒、即泡、即喝,像部分名貴的綠茶例如“明前龍井”、“毛尖”等,都講究一個新鮮,不但要摘得新鮮,泡的也要新鮮,不能一直泡著不喝。如此才能喝出春天的味道。
綠茶一般不能存放待久,從它制作的那一刻開始,它最長的保質(zhì)期只有1年,超出這個年份,綠茶就不好喝了,這也跟它非發(fā)酵的制作工藝有關(guān)。
其次是烏龍茶,烏龍茶的制作工藝屬于半發(fā)酵的茶,故此相比綠茶,烏龍茶的保質(zhì)期更長,可以達到18個月左右。烏龍茶中的鐵觀音可以存放久一點,年份越久沖出來的茶越香飄十里。
然后是紅茶。紅茶屬于全發(fā)酵茶葉,故此新鮮的紅茶反而不及陳舊的紅茶味道濃郁。像部分名貴的紅茶要經(jīng)過好幾年的發(fā)酵才能入口,對部分會喝紅茶的人而言,年份不夠的紅茶就像兩個月出籠的肉雞一樣,食之無味。
還有黑茶、白茶,這兩種茶葉比較特殊,經(jīng)過時間的沉淀和發(fā)酵后,味道會上升好幾個檔次,特別是白茶假如存放超過了七年,那它的經(jīng)濟價值就遠超飲用價值,甚至在中醫(yī)角度來看,這類白茶已經(jīng)具有藥用價值。
還有一種茶,就是比較特殊的普洱,普洱獨樹一幟,分為熟茶和生茶,一般以餅和磚的方法出現(xiàn)在人們的視野中,這類茶也必須放置幾年才好喝,三年以上的普洱不僅濃香撲鼻,對胃也有好處,不像綠茶喝多了可能傷胃。
茶葉并不全是放的越久就越好,只有部分特殊的茶葉經(jīng)過特殊的加工方法,才能達到放的越久越好的理想狀態(tài)。普通的茶放得久了反而不能喝了。
每一種茶葉都有本人的保質(zhì)期,這點一般會印在茶葉的包裝上,咱們一眼就能看得明白。但是假如你存放的位置不當(dāng),有可能造成茶葉提前變質(zhì),故此需要經(jīng)驗判斷茶葉還能不能喝。
嗅。新鮮的茶葉(例如綠茶)會有一種清香的味道,但是假如你把它放在潮濕的地方,那么茶葉會很快吸水腐爛,會出現(xiàn)潮濕的臭味或陳味,這時就不能喝了。留意這里要結(jié)合每種茶葉的特點分析,陳年普洱本來就有陳味,但它并不存在壞。
望。茶葉在制作的期間基本請求經(jīng)過脫水解決,故此無論是哪種茶,在正常的狀態(tài)下都應(yīng)顯現(xiàn)“干”的狀態(tài),假如看到茶顏色比較深、有點水,那就證明存放不當(dāng)變質(zhì)了。
最后一步,可以泡一點茶看看。假如不存在變質(zhì)的茶葉,它的香味還是存在的,可是一旦它發(fā)生了變質(zhì),那么它的香味會大打折扣,還有新鮮的茶葉比較透亮,假如你泡的茶非常渾濁,那也證明茶葉可能產(chǎn)生了變質(zhì)。
那么過了保質(zhì)期的茶葉為什么不能喝?第一,是口感。喝茶主要喝的就是口感,要不就新鮮,要不就順滑,可惜的是過了保質(zhì)期的茶兩種都不存在,所以大多數(shù)人都不會再喝過了期的茶葉。
第二,可能有害。像部分霉菌引起的茶葉發(fā)霉,就不能喝,因為里面可能含有部分毒素和其它有害物質(zhì),人喝了以后也許會引起中毒或其它疑問。
1,可以做植物肥料
茶葉中含有大量有機質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì),將不能喝的茶葉和泥土混合,使其腐爛降解,可以增加土壤的有機質(zhì),讓植物長得更好。
2,除異味
用變質(zhì)的茶葉擦拭部分有異味的東西,比如放久了的碗什么的,可以起到去除異味的作用,效果不錯。
3,怯潮
把變質(zhì)不能飲用的茶葉二次曬干,然后將其放在衣柜、壁櫥等封閉陰涼的地方,可以起到怯除潮濕、異味的作用。茶葉本來就有一定的吸附能力,和活性炭的物理作用相當(dāng)。
茶葉放置不當(dāng)會引起茶葉變質(zhì),為了不浪費部分名貴的茶葉,醫(yī)生依據(jù)茶葉的特性給大家說明存放時要留意的點。
茶葉中含有很多親水的有機質(zhì),例如茶多酚、糖、類脂物質(zhì)等等,這些物質(zhì)會吸收空氣中的水蒸氣;除此以外,茶葉本身的結(jié)構(gòu)假如松空、質(zhì)地疏散也會引起一定的吸水特性,所以保存茶葉的第一條就是隔絕空氣。
茶葉一旦吸水、發(fā)潮,那么茶葉中的維生素、有機質(zhì)、葉綠素就會被分解,茶香也會消失,茶葉的品相就會變差。
要控制低溫。據(jù)專家傳授,茶葉放置的溫度每升高10 ,那么茶葉變質(zhì)的速度就要增快好幾倍,故此冷藏茶葉是存儲茶葉必要的手段。
同時還要留意光線,茶葉假如存放在接觸光線較多的地方,那么就會加速茶葉的氧化,使茶葉的色素變色,綠茶會逐漸變成黃色,紅茶會變成黑色。
不是所有的茶葉都適合存放太久,除了部分特殊的茶葉需要時間的沉淀以外,其余的茶葉都要趁著新鮮飲用,同時在存儲茶葉的時候要留意濕度、溫度、光線,這樣茶葉的保質(zhì)期可以得到一定的延長。
過期、變質(zhì)的茶葉即使再貴也不要喝了,它們對身體是不好的。
1、普洱生茶保存散茶陳化6個月,茶餅一年半以上是一個比較適合品飲的時期。但具體存放的年限、環(huán)境不同,口感也會有所不同。在時間的長河中,普洱生茶的轉(zhuǎn)化也是分階段的。
2、壓制成餅一年以后,茶中水汽褪盡,口感趨于穩(wěn)定,茶湯厚重感增強,滋味也俞漸濃烈,此時品飲,可品出一款茶的真性情。
3、經(jīng)過七年陳放轉(zhuǎn)化的生茶,陳味會慢慢出現(xiàn),香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能,原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香,或原本香氣較弱,現(xiàn)在香氣濃郁,都是有可能的。存茶的樂趣就在于它會不定時給你驚喜,七年以上的茶,茶性轉(zhuǎn)溫,養(yǎng)胃健胃功效明顯。
以上就是關(guān)于普洱生茶要放置多久才能喝?全部的內(nèi)容,假如想熟悉普洱生茶要放置多久才能喝?更多相關(guān)內(nèi)容,可以關(guān)注咱們,你們的支持是咱們更新的動力!
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