普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
該文由飲茶網(wǎng)客戶分享：出事了,普洱茶屬于紅茶還是綠茶和普洱茶屬于綠茶還是紅茶,普洱茶生茶好還是熟茶好等等詳細(xì)介紹。
普洱茶不屬于紅茶與綠茶，普洱茶特指地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)，采用云南大葉種曬青茶制成的茶葉，普洱茶不屬于任何茶類，本身即為茶類，普洱茶又分為生茶和熟茶，具有越陳越香的特點(diǎn)，而普洱茶與紅茶及綠茶在制作工藝、原料選取、發(fā)酵程度上也大不相同。
既不屬于綠茶也不屬于紅茶，普洱茶屬于黑茶。
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型特別，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
普洱茶分為生茶和熟茶兩種，特點(diǎn)分別如下：
1.生茶顏色以青綠、墨綠為。經(jīng)過時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。
2.熟茶顏色以紅褐色為主，為渥堆味。茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。
普洱茶也叫古樹茶、滇青茶，是屬于中國(guó)六大茶類中的黑茶，因?yàn)檫@類茶的運(yùn)銷集散地在普洱市，所以得名普洱茶。
普洱茶主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個(gè)州部分現(xiàn)轄行政區(qū)域?yàn)槠斩璧乩順?biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍。
普洱茶的功效：
1、去除油膩促進(jìn)消化
普洱茶能去除油膩，所以在吃過油膩的食物之后喝點(diǎn)普洱茶能很好的去油膩，還能促進(jìn)消化。普洱茶中含有很多的茶多酚，能促進(jìn)人體中脂肪的分解和代謝，加快體內(nèi)脂肪的排出。所以在吃油膩的食物之后喝點(diǎn)普洱茶就能很好的去除油膩的感覺，還能加快腸胃的吸收和消化。
2、延緩衰老預(yù)防癌癥
很多人都知道普洱茶是心腦血管的保護(hù)神，能預(yù)防高血脂高血壓，卻不知道它還是一種能抗衰老，預(yù)防癌癥的天然保健品。這類茶葉中含有的兒茶素和維生素c以及維生素e都是天然的抗衰老成分，而它含有的酚類物質(zhì)和氨基酸被人體吸收以后，則能預(yù)防細(xì)胞癌變，抑制癌細(xì)胞再生，防癌抗癌的效果也特別明顯。
擴(kuò)展資料：
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型等工序制成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強(qiáng)烈的苦澀味。
假如將生茶在環(huán)境合適的倉儲(chǔ)環(huán)境中陳化三五年，發(fā)生氧化、聚合、分解、降解等一系列復(fù)雜反應(yīng)，產(chǎn)生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項(xiàng)渥堆工藝，利用人工快速發(fā)酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。
生茶由于不存在經(jīng)過人工快速發(fā)酵解決，耐儲(chǔ)藏性更好，具有陳化生香的風(fēng)味特點(diǎn)，并且隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng)，茶葉的色、香、味、品質(zhì)可以得到顯著提升。
“但普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。假如儲(chǔ)存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所科技處處長(zhǎng)林智告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，只有品質(zhì)合格的產(chǎn)品在合適的儲(chǔ)存條件下，品質(zhì)才會(huì)朝更好的方向轉(zhuǎn)化。
假如起初品質(zhì)未達(dá)標(biāo)，或后期儲(chǔ)存不當(dāng)，不論存放多久品質(zhì)都不會(huì)好。儲(chǔ)存普洱茶十分講究，高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變，故此要想品味普洱茶的陳香，應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中。
并且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。假如普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有霉點(diǎn)或有霉味，沖泡后茶湯不清亮，可能已經(jīng)變質(zhì)，建議不要喝了。
參考資料：
本站——普洱茶
人民網(wǎng)——普洱茶不是越陳越好
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