該文由飲茶網(wǎng)客戶分享：令人,什么是紫皇普洱茶和什么是紫皇普洱茶圖片,什么是紫皇普洱茶的特點(diǎn)等等詳細(xì)介紹。

普洱茶有紫色的，紫色普洱茶有三種，分別是紫芽茶，紫娟茶，紫茶。

紫芽茶：

紫芽茶，其外形最大特色為：生在樹上茶芽為紫紅，制成干品為墨綠，沖泡之后呈青綠色。野生紫芽茶樹嫩葉為紫紅色，老葉呈綠色。上了年份的野生紫芽茶制成曬青毛茶，干茶色澤半青半紫，紫葉部分浸泡葉底為紫色，此是野生紫芽茶的明顯特點(diǎn)。野生紫芽茶制成的七子餅茶餅身滿披金毫，光澤油亮，沖泡，有一股特別的清香，滋味鮮甜爽口，湯色黃亮，香氣及口感皆有別于普通曬青茶。正由于紫芽茶屬古喬木，也就是老樹茶，采摘成本比較高，且產(chǎn)量非常稀少，物以稀為貴， 它在很多茶的業(yè)內(nèi)人士眼中，是普洱的極品首選收藏。

紫娟茶：

紫娟茶——紫娟，是改良品種，其葉相對紫芽茶為中小葉種，葉身薄而葉脈不明顯，其香氣揚(yáng)，而口感稍淡，而苦味明顯，與原始種紫芽有一段差距，但有許多人誤認(rèn)為紫芽。“紫娟”屬于人工改良變種，是云南大葉群體茶樹品種中的一種特異品種。“紫娟”茶樹為小喬木，樹姿開張，具有紫莖、紫葉、紫芽的特征：半木質(zhì)化莖呈紫紅色，木質(zhì)化的莖呈褐綠色；葉形長橢圓形，色綠，微紫；芽葉紫色，茸毛多。

紫娟與紫芽最大差別為葉型葉脈，紫娟為中小葉種，葉身薄而葉脈不明顯，而紫芽為大葉種，葉身墨綠深厚，葉脈突顯與栽培野生茶類似。另為，紫娟毛茶湯色為紫色，湯質(zhì)薄，其香氣揚(yáng)，而口感稍淡而苦味明顯；紫芽毛茶湯色金黃透亮，湯質(zhì)厚重、口感飽滿、回韻足。從本質(zhì)上說，紫芽與紫娟最明顯的區(qū)別可以理解

為，前者是天然的變異，后者是人工改良的品種。

紫茶：

紫茶——其本質(zhì)也是一類茶樹的變種：種生茶樹繁殖的授粉期間，胚體攜帶了部分母株的基因，花粉攜帶了來自不同父株的基因，結(jié)合形成的種子就有各自的不同基因組合，于是產(chǎn)生了下一代茶樹紅葉、綠葉，大葉、小葉，圓葉、長葉，疏齒、密齒等變異。也可能茶樹長期因受太陽紫外線直射，引起茶樹新梢中積累大量的花青素，使得新梢呈紫色。不管是先天還是后天的，云南有大量顏色變異的茶樹，往往占茶林中茶樹總數(shù)的兩三成以上，而且每株茶樹的性狀、口感都不一樣。一般茶樹變異的顏色有紫紅色、黃色、白色等，而以紫紅色居多。物種的變異可能朝向兩個(gè)方向，某些品質(zhì)也許會變好，同樣也也許會變壞。紫茶這類假如明確劃分也就是失敗的一類變種了。

普洱茶中什么是紫芽茶？什么是紫娟？什么是紫茶【三色茶】？都有什么區(qū)別？

普洱茶皇是普洱茶的一個(gè)品種，應(yīng)是全部由金黃色的芽頭組成，色澤褐紅亮，條索緊細(xì)，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣馥郁持久，滋味濃醇回甘，葉底細(xì)嫩、勻亮。它是普洱分級散茶中最高級別產(chǎn)品，雖然目前網(wǎng)上有銷售的廠家，但實(shí)際上真正的茶皇并不多見，多為贗品。望你選購時(shí)多加小心為好！

如有疑問，請追問。

什么是普洱茶？

紫芽茶：紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽葉的顏色特點(diǎn)命名的茶。它是從幼嫩芽葉呈紫色的茶樹上采用茶青實(shí)施加工以后形成的成品或半成品。

紫娟茶：1985年，云南省茶葉科學(xué)研究所科技人員在該所200多畝栽有60多萬株云南大葉種茶樹的茶園中發(fā)現(xiàn)一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹，由其鮮葉加工而成的烘青綠茶，茶菁色澤為紫色，湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強(qiáng)，特取名為：紫娟茶。

紫茶：紫茶，是茶葉中的稀有品種，其生茶因其具有生于茶樹呈紫紅色，制成干茶成品呈墨綠色，置于杯中沖泡后呈青綠色的神奇變化，故被茶區(qū)的民族稱之為“三色茶”。

“紫茶”或“紫芽”這個(gè)稱呼，是茶區(qū)中約好俗成的一種叫法，并不存在科學(xué)的劃分或依據(jù)。一般紫茶只是在嫩葉初發(fā)時(shí)呈現(xiàn)紫紅色，開展到三、四葉后就會恢復(fù)綠色。

紫娟和紫芽的區(qū)別如下：

1．品種不同，紫芽是正常普洱茶樹變異而來，紫娟則是培育出來的新茶樹品種；

2.外觀不同：

鮮葉差異：紫芽是芽頭與前三葉紫色，下面的葉子依然是綠色；紫娟則是通體紫色；

干茶的差異：紫芽的干茶與普通普洱茶基本上不存在顯著差異，而紫娟茶的干茶呈現(xiàn)紫黑色；

湯色差異：紫芽的茶湯與普通普洱茶相差不大，黃亮透明；紫娟的茶湯呈現(xiàn)紫色或紫紅色；

3.滋味不同，紫芽茶茶香特別，蜜香，鮮甜爽口，順滑細(xì)膩，回甘持久，杯底留香；而紫娟香氣純正，滋味濃強(qiáng)，刺激性強(qiáng)，而且一般紫娟的工藝是輕火的綠茶工藝。

擴(kuò)展資料

飲茶禁忌：

1，普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛(wèi)生角度來看，都不宜飲用。

2，飲普洱茶分體質(zhì)。飲用普洱茶后會出現(xiàn)有點(diǎn)脹氣、噯氣，還有便秘的跡象，屬于體質(zhì)不適宜喝普洱類型。

3，忌飯前后大量飲普洱茶。普洱茶在飯后半小時(shí)飲用最佳，若飲食過少，普洱也不宜多喝。

4，剛生產(chǎn)的普洱茶不宜多喝。

5，普洱茶宜溫，飲，不宜燙飲、冷飲；宜長飲，不宜間斷；宜兼飲，不宜偏飲；宜淡飲，不宜濃飲。

6，忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶，忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可適當(dāng)煮飲。

參考資料來源：本站-紫鵑茶

本站-紫茶

本站-普洱茶

本站-紫芽茶

普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫，促進(jìn)有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達(dá)到入口順滑、湯色紅濃之特別品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣特別陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

普洱茶因集散地——云南古普洱府而得名。

采摘大葉種茶鮮葉

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