普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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班章茶產(chǎn)地在哪里
班章茶是普洱茶的種類之一,其名稱是依據(jù)其產(chǎn)地名稱得來!其口感茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。
班章在布朗山鄉(xiāng)政府北面,是一個哈尼族村寨,乘車從勐海到打洛的公路行10多公里后到達(dá)勐混鄉(xiāng)岔路口,從岔路口向東沿田壩中的車路行車10多公里后開始進(jìn)入山區(qū),再沿山路行約30來公里就到達(dá)班章。
班章茶的特點(diǎn)
外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮
湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放期間逐步發(fā)生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。
香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。
滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。苦澀味很協(xié)調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。
葉底:葉片相對細(xì)長,也有呈橢圓形的葉片柔韌,厚實(shí)顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。
班章茶怎么泡
具體操作如下:
重點(diǎn)是兩次潤茶操作,先將水燒至50℃,不存在溫度計,可以燒開后做適度降溫,到不覺得明顯燙手即可。
將水沿碗邊注入蓋碗,力求輕柔,不要讓茶葉翻動。
出湯也請求輕柔,不要讓茶葉翻動過多。出盡,則第一次潤茶完成。
隨后取70℃水,沿碗邊輕輕注入,請求同第一次潤茶一樣。
泡茶,只要溫度高于70℃,一般燒開,也盡量不要讓茶底翻動,按習(xí)慣出湯,即可。這樣泡出來的老班章,濃而不烈,飽滿豐富,刺激有度。
這類方法,其實(shí)就是標(biāo)哥總結(jié)的“斗記泡法”。
假如不想洗兩次茶,可以第一次就70℃潤茶,隨后穩(wěn)定在90℃沖泡也可以達(dá)到不錯的效果。
留意事項
1、每泡過后的的停頓時間,停半分鐘或一分鐘,仔細(xì)感受口腔的變化,包含回甘生津產(chǎn)生的部位和持續(xù)時間,以及喉韻、香氣。
2、掛杯香值得一聞,整個品飲過程,我親身實(shí)驗過幾次,從第一泡到十泡,掛杯香都始終存在于裝過洗茶水的公道杯里,邊品茶邊聞香,很舒服。
3、喉韻,老班章的喉韻,非常沉穩(wěn)而且深,擴(kuò)張力很兇猛,四泡以后很明顯,留意喉嚨向下一段,喉韻的深淺以及持續(xù)時間。
4、留意茶湯從第一泡到第十泡之間每一泡的厚度和飽滿度,層次之間的遞進(jìn)轉(zhuǎn)變,茶氣的擴(kuò)散和停留時間,氣韻是老班章最霸氣的部分。
三爬是云南原來老班章村長。
這位村長對班章村的貢獻(xiàn)主要有二:
第一:把老班章打造成普洱茶第一村。
2007年下半年普洱茶價格一度處于低迷時期,時為村長的三爬村長主動外出尋找銷路,后來遇到了 廣東汕頭人陳升河。
聽說陳升河簽了包銷老班章村30年茶葉的合同,因為這一合同的簽訂引起班章茶一直保持高端價格,高端品質(zhì),價格一路高歌,不僅使得班章茶價格上漲,同時也帶動了周邊茶葉的價格。
第二: 設(shè)置了老班章村茶葉檢查站。
去過老班章村的都知道,班章茶葉開采的那一天開始,進(jìn)村的路旁邊就有茶葉檢查站,有老班章村民24小時輪流值守,目的就是不讓外村的鮮葉進(jìn)入老班章村。
連半成品的曬青毛茶也不能進(jìn)入老班章村,哪怕剛從老班章買了半成品的曬青毛茶,只要一出檢查站就再也不能拉回村中。聽人們說,這個規(guī)矩就是三爬任村長時制定下來的,一直沿用至今。
常言道,無規(guī)矩不成方圓。這個規(guī)矩成立之后,對老班章茶有百利而無一害。因為有這樣的規(guī)矩,使得老班章茶名聲大噪,讓茶商們對其的信任度直線飆升,穩(wěn)穩(wěn)的維護(hù)著茶王的名聲。
擴(kuò)展資料:
普洱茶有其特別的加工工序 ,一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉,經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后 , 成為普洱毛青。這時的毛青 ,韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后, 因其后續(xù)工序的不同分為 "熟茶 " 和 " 生茶 " 。
經(jīng)過渥堆轉(zhuǎn)熟的 , 就成為 " 熟茶 " 熟茶。再經(jīng)過一段相當(dāng)長時間貯放,待其味質(zhì)穩(wěn)凈,便可貨賣。貯放時間一般需要 2-3 年,干倉陳放5-8年的熟茶已被譽(yù)為上品。 " 生茶 " 是指毛茶不經(jīng)過渥堆工序而完全靠自然轉(zhuǎn)化而成。
自然轉(zhuǎn)化的進(jìn)程相當(dāng)緩慢,至少需要 3--5年才適合飲用。但是長時間轉(zhuǎn)化的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健 ,由此形成普洱茶, 越陳越香,也養(yǎng)成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統(tǒng)。
參考資料來源:本站-普洱熟茶
參考資料來源:本站-云南
班章普洱茶的特點(diǎn)
1、標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,故此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛。
2、有強(qiáng)烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。
3、香氣很強(qiáng),在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強(qiáng)更長久。
4、苦澀退化很快,一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘。
擴(kuò)展資料
在普洱茶界,有“班章為王”的說法,老班章茶霸氣十足,其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,喉韻寬廣、兩頰生津持久。
春班章入口相對柔順,對口腔的直接沖擊力不是很強(qiáng),但水很細(xì),入口后張力很足,回甘很快,喉韻很深;夏茶老班章的茶氣較薄,香氣下沉力度不足,在喉部咽下去的感覺不明顯。
未能充分展現(xiàn)老班章質(zhì)重、氣強(qiáng)、口感刺激性強(qiáng)而協(xié)調(diào)、香氣下沉的特點(diǎn)。秋班章入口沖擊力很強(qiáng),略帶輕微毛刺感,回甘也很快,但喉韻稍淺。
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