該文由飲茶網(wǎng)客戶分享：長見識!,什么人喜歡喝普洱和什么人喜歡喝普洱茶,什么人喜歡喝普洱熟茶等等詳細介紹。

普洱茶消費者分類，可以歸結(jié)為普洱茶收藏者、發(fā)燒友愛好者、功能需求消費者、口感需求者、新增潛在人群這樣五種類型：

一、普洱茶收藏者。有針對性和有實力的收藏買家，這樣的買家一般采用訂制的方法加以儲藏普洱茶，另外一部分是普通的藏家，一般他們會依據(jù)本人的經(jīng)驗或跟風來判斷哪些普洱茶品牌好，哪些現(xiàn)在銷售中的茶是有增值潛力的，然后再考慮加以收藏，基本是靠本人在市場中淘貨為主，不存在固定的銷售渠道，但是他們往往會有一個小型的俱樂部或網(wǎng)上群的形式實施溝通。

二、普洱茶發(fā)燒友和愛好者。往往采用哪兒方便、哪種口感好、哪種便宜，就會買哪個，目前最為暢銷的渠道，基本是網(wǎng)上購買，或去茶店、批發(fā)市場等實施品嘗再行購買。

三、普洱茶功能需求的人群。一般都是有減肥、保健需求的人群，多半是年輕女性，對自身生活品質(zhì)追求很高，這樣的人群也大多在網(wǎng)上、批發(fā)市場、茶店實施購買，依據(jù)本人經(jīng)濟實力情況，選擇各種不同價位的茶葉，這樣的人群是茶商們最喜歡的人群。

四、口感需求的人群。這樣的人群主要喜歡普洱茶的口感，一般都是有一定品茶經(jīng)驗的人，主要看的茶品的口感和品質(zhì)，對普洱茶的請求很高。

五、新增人群。一般受到朋友推薦或看到某些文章，由此產(chǎn)生想嘗試的想法，咱們將這部分人群稱為潛在客戶。

奔著自飲目的買普洱茶的人群，絕對是消耗普洱茶的主力，但隨著喝普洱茶的能力提升，也會變成一個收藏型的購買者。因為購買的普洱茶根本在當年就消耗不完。也就是說喝普洱茶越懂的人，收藏的普洱茶絕對比飲用的普洱茶多。

廣州并非普洱茶原產(chǎn)地，為何廣州人對普洱茶最熱衷？

普洱茶消費作用力

80后、90后已是普洱茶消費群體的主流，不少00后也開始步入普洱茶的殿堂。這類趨勢的出現(xiàn)，顯然與普洱茶的消費升級不無關(guān)系。健康、舒適、自然而充滿談資和趣味的普洱茶，構(gòu)建起傳統(tǒng)與東方的生活方法，是健康與品質(zhì)生活的象征，越來越受到年輕人的追捧

山東喝普洱茶的大環(huán)境

文/義芳君(來源:義芳君說茶)

廣州人對普洱茶的喜愛舉國皆知，而普洱茶也因廣州的青睞，從此獨步茶天下。盡管近幾年來，頗有“南普北進”之風尚，但不可否認的是，地處華南區(qū)域的中心城市廣州仍然是全國普洱茶消費的龍頭。

可見，廣州人對普洱茶的情有獨鐘,并非空穴來風。這里既有歷史的起因,也有現(xiàn)實的起因。

有這樣一組統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，擁有1400萬常住人口的廣州每年大約可以消費掉40%當年度生產(chǎn)的普洱茶（指已售出，不管是喝掉，還是收藏），而每年普洱茶的產(chǎn)量大約在30萬噸，換算下來大約人均消費8.5斤/年。這個數(shù)據(jù)還不存在剔除不存在喝茶的人，所以說是相當驚人的。

其實，廣州人喜愛普洱茶并非是與生俱來。清代以來，廣州人就有“喝早茶”的生活習慣。這里的喝茶，不僅僅是喝茶，還有早點,甚至是日常生活中的聚會，商務交往等。一方面彰顯了廣州人的閑適,另一方面也承擔了廣州人日常社會交往的功能。以前，人們首選的茶葉大多是綠茶、烏龍茶、紅茶，很少采用普洱茶。

這一現(xiàn)象一直到開放后，廣州特別的地理位置以及經(jīng)濟地位逐漸形成了目前全國最大規(guī)模的茶葉專業(yè)批發(fā)市場和集散地，而產(chǎn)生了顛覆式變化。

愛吃、講究吃、樂衷養(yǎng)生的廣州人逐漸發(fā)現(xiàn)普洱茶口味特別、醇厚耐泡，暖胃平和，尤其是在降火祛濕、減肥去油脂等方面具有明顯優(yōu)勢，剛好契合了身處悶熱大都市、經(jīng)常濕熱上火的廣州人對健康的普遍需求。

此后,逐漸”喝上癮”、經(jīng)濟細胞比較發(fā)達的廣州人忽然間發(fā)現(xiàn),原來耐儲存、且越存越香的普洱茶具有不可小覷的收藏投資價值。于是,大概在2000年前后,民間資本開始介入普洱茶,實施大肆炒作，原本一片不過幾十塊錢的普洱茶一下子身價倍增,成了許多人賴以發(fā)家致富的”終極武器”。一時間,大批茶葉從業(yè)人員紛紛來到廣州,加入到炒作普洱茶的熱潮中,許多人從中賺到了第一桶金。

普洱茶從日常飲品一下子躍升為金融收藏品,一下子具備”生錢”能力,這也讓更多的廣州人更加對普洱茶情有獨鐘。

如此說來，假如咱們說廣州是普洱茶的“伯樂”，這似乎也并不為過。眾所周知，歷史上普洱茶曾經(jīng)很長一段時間內(nèi)作為低廉的邊銷茶而存在，長期銷往青新藏、陜西、內(nèi)蒙等西部邊陲一帶，其養(yǎng)生及金融屬性基本被忽略不計。畢竟，在經(jīng)濟較為落后、社會化程度較低、人們對養(yǎng)生自主意識尚不十分覺醒的西部地區(qū)而言，易儲存、味醇厚、可反復沖泡的普洱茶自然成了他們最佳的日常茶飲品。

但是普洱茶的這一特性，恰恰在廣州，被人們所發(fā)現(xiàn)，并深入挖掘，加之廣州地區(qū)特有的飲食文化的推波助瀾，以及后來被賦予的金融投資屬性，普洱茶成為廣州人所青睞的茶葉飲品，那也是順理成章的事情。

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義芳君出身多彩茶鄉(xiāng)，從小諳熟茶事，胸懷對故土鄉(xiāng)情的執(zhí)著守望，樂享關(guān)乎茶與生活的點滴感悟，期待與您的茶緣！

普洱茶市場現(xiàn)狀分析

普洱此前屬于黑茶類，但是普洱茶在行業(yè)內(nèi)還屬于特種茶，不屬于任何一種茶類，因原產(chǎn)于云南省普洱市而得名，是以普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。而普洱茶外形為褐紅色，湯色紅濃明亮，可以散發(fā)一種特別的沉香。

普洱屬于特種茶

普洱以前屬于黑茶一類，普洱茶因原產(chǎn)于云南省普洱市而得名，目前泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，它是以普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。

普洱茶的外形呈褐紅色，沖泡后湯色紅濃明亮，可以散發(fā)出一種特別的沉香，滋味醇厚回甘。而普洱茶有生茶和熟茶之分，其中生茶制作工藝為采摘 、攤晾、殺青 、揉捻、 曬干、蒸壓、晾干，而熟茶制作工藝為毛茶、濕水、渥堆、出堆、解塊、干燥。

2. 普洱茶市場行情分析

今年普洱茶行情主要分兩種，一種是普通茶，一種是名貴的茶（名山名寨名樅等）普通茶葉價格。茶農(nóng)收鮮葉價格，今年大約是60至300一公斤不等。這類茶產(chǎn)量非常大，云南瀾滄江附近西雙版納，勐海區(qū)等方圓幾千平方公里卻有茶葉出產(chǎn)。

名貴的茶葉價格就比較特殊，價格從3000到1000000萬一公斤不等。近幾年熱炒普洱茶所以價格變化很大。

3. 普洱茶的市場環(huán)境分析

頂級的普洱茶離不開好的環(huán)境，那什么樣的環(huán)境出產(chǎn)好的普洱茶原料呢？

一、高山云霧出好茶

高海拔茶園具有相對低溫、高濕和多云霧的氣候特征，促使茶葉優(yōu)異品質(zhì)的形成。相對低溫引起茶葉生長緩慢，適宜氨基酸和芳香物質(zhì)的形成。多云霧和高濕度，不僅能抑制纖維素的合成，保持芽葉柔嫩，有利于芳香物質(zhì)的形成，較大的晝夜溫差又有利于光合產(chǎn)物的積累，使蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素的含量增加。

二、污染一般都從高處往下走，這便是城市污染源不會選擇在高地勢，上風口的起因。故此高海拔茶園所受污染較小，相對而言會更為干凈，這類環(huán)境帶來的干凈是可以通過品飲客觀感受到的。高山云霧出好茶的古話也是茶農(nóng)智慧結(jié)晶的總結(jié)。

三、原始次森林是天然的隔污屏障

出好茶的古茶園一般都藏在森林深處，周圍植被較多，植被具有多樣性。其中植被互相制約又互相依存，古樹茶在這樣的環(huán)境中不容易受到破壞，生命活力旺盛。在原始次森林保護下的古茶園，隔絕了外界對古茶園的侵害，成為天然的隔污屏障。

四、生態(tài)融合

古樹茶所處的環(huán)境屬于原始次森林環(huán)繞區(qū)，古茶園具有生物多樣性，生物多樣性的好處在于形成了穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境，動植物共生，動物、昆蟲之間的相生相克給古茶樹制造了天然的生長環(huán)境，無需用農(nóng)藥，動植物和諧共處，生態(tài)融合，促進了古樹茶的生長。

五、茶園與村寨距離較遠

茶樹在生長期間會吸收周圍空氣、土壤里的各種物質(zhì)和氣味，村寨的生活非常有人氣，也會產(chǎn)生許多生活垃圾，當人畜糞便、生活污水等排入土壤里，會對茶葉品質(zhì)產(chǎn)生作用。出產(chǎn)好茶的古茶園一般都遠離村寨。

六、無任何農(nóng)殘的“自然管理法”

出產(chǎn)高品質(zhì)古樹普洱茶的古茶園一般都是選擇自然放養(yǎng)的，俗稱野放茶。有點類似“自然農(nóng)法”，又稱“無肥料栽培”，即不加入任何肥料，包含一般稱為有機肥的所有肥料，甚至就連豆粕和人畜糞便也不用。大自然的生長和恢復能力是很強的，不需要外界的干擾也能復原，古樹茶在這樣的環(huán)境下生長才能長出最好的茶葉。

4. 普洱茶發(fā)展現(xiàn)狀和市場分析

全球茶葉產(chǎn)銷量齊升，中國茶葉市場供應增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接作用到茶葉產(chǎn)品原材料的供應數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來全球茶葉市場需求持續(xù)增長，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費增長強勁，而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費量約為544萬噸，2015-2017年間年均復合增長率達4.3%，預計2018年消費量為567萬噸，到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。

同時全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬噸，2015-2017年間年均復合增長率達3.5%。預計2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬噸。

在國內(nèi)市場，由于茶園面積穩(wěn)中增長，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達到258萬噸。消費量方面，2017年中國茶葉消費量約為193萬噸，消費量穩(wěn)步增長。2013-2017年，國內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費量年均復合增長率分別為7.6%、6.0%，預計2018年中國茶葉產(chǎn)量、消費量將分別在277.6、204.5萬噸左右。

目前茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費成趨勢

前瞻認為，當前國內(nèi)茶葉市場已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級。

茶葉是關(guān)鍵經(jīng)濟作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但是我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰，品質(zhì)效益和競爭力差距明顯，作用了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費習慣來看，隨著消費群體進一步細分，多元化的消費將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，使茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。

目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費水平提升，消費者對茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉。

品牌內(nèi)涵變得更加關(guān)鍵，符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。

未來幾年，茶行業(yè)“品類強，品牌弱”的局面還會長期存在，其中一個關(guān)鍵因素就是高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設思維。在對消費者的調(diào)研中，“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關(guān)注因素，消費者對知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過想象。另一方面，新的業(yè)務模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機會。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費需求日趨強烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提升生活品質(zhì)的習慣，符合現(xiàn)階段消費者對健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴張，促使茶業(yè)企業(yè)擴大生產(chǎn)，使部分品牌認可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質(zhì)的請求越來越高，有機茶類似的健康類食品，必然將進入千家萬戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，部分中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》。

5. 普洱茶銷售現(xiàn)狀分析

老朋友，一起走，一杯普洱勝瓶酒

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