普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
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古丈毛尖產(chǎn)自湖南省武陵山區(qū)古丈縣，此地氣候溫和濕潤，山地逆溫效應(yīng)明顯，適合茶樹的生長發(fā)育，茶葉經(jīng)過攤青、殺青、揉捻、提毫等復雜工序制作而成，而且其中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸以及水溶性礦物質(zhì)。
古丈毛尖是古今名茶之一，為綠茶中的名貴品種，其茶葉外形俊美，顏色呈現(xiàn)碧綠色，并帶有緊直的毫，具有香味濃郁、回味甘甜、耐沖泡等特點，那么古丈毛尖呢?快跟隨我去熟悉一下吧。
古丈毛尖產(chǎn)自哪里
古丈毛尖產(chǎn)自湖南省湘西土家族苗族自治州的古丈縣，屬于綠茶品種，其主要原料是茶樹上的幼嫩茶葉，經(jīng)過殺青、揉捻、理條等步驟制作而成，茶葉緊結(jié)挺直，色澤翠綠，香味持久清高。
古丈毛尖的生長環(huán)境
古丈毛尖茶生長在中亞熱帶山地型季風濕潤氣候的古丈縣，該地區(qū)氣候溫和，光照充足，年平均氣溫約為15度，對茶樹的萌芽非常有利，而且古丈縣的土質(zhì)中含有豐富的磷、鉀、硒等礦物質(zhì)，可以提升茶樹的品質(zhì)。
古丈毛尖茶的優(yōu)劣判斷方法
判斷古丈毛尖茶的優(yōu)劣，要從外形、香味入手，其中優(yōu)質(zhì)的古丈毛尖茶條索緊實勻整，色澤嫩綠，茶葉完整，且?guī)в惺彀謇醯南阄叮淤|(zhì)的古丈毛尖色澤暗淡，碎末較多，且茶葉粗細不均，香味淺淡。
沖泡古丈毛尖的留意事項1、水質(zhì)清澈
沖泡古丈毛尖時，水質(zhì)請求為純凈水或當?shù)氐纳饺駝t會作用茶葉的口感，出現(xiàn)味道苦澀或香味不足的情況，切忌采用自來水，因為自來水內(nèi)含有氯氣，容易和茶葉內(nèi)的部分物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。
2、 水溫適宜
古丈毛尖的質(zhì)地細膩嬌嫩，適合用80-85度的熱水沖泡，切忌采用剛剛燒開的開水泡茶，不僅容易破壞茶葉的外形，還會引起內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)流失，減少茶葉的品茗效果。
3、茶葉適量
每次泡古丈毛尖時，要依據(jù)好茶多放，次茶少放的原則，即品質(zhì)高的古丈毛尖可以多放，促使茶香濃郁，口感醇厚舒適，若是投放量過少，也許會作用口感。
古丈毛尖的建議泡制方法如下：
1、選用直升杯沏泡，先將水溫85°C左右的開水緩緩倒往直升杯中倒水，切忌不要灑出來。
2、將85°C左右的開水在直升杯中倒至杯子的三分之一量即可。
3、接著將古丈毛尖利用茶具緩慢倒至直升杯中，只需3~5克的量即可，切記不要投茶太多。
4、然后一手端住杯子，一手扶住直升杯的杯壁，緩慢動作浸潤1分鐘。
5、接著再往直升杯中注滿85°C的開水就可以品嘗古丈毛尖了。
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