自制秋季減肥茶
2023-04-16
許多人喜歡在晚餐時喝茶或咖啡，這類飲法是錯誤的。因為就餐時飲用茶或咖啡，將會嚴(yán)重妨礙人體從食物中攝取鐵質(zhì)。。
依據(jù)美國的相關(guān)研究數(shù)據(jù)，吃飯時喝茶會減少60%的鐵吸收，而喝咖啡會減少40%的鐵吸收，這是常人意想不到或容易忽視的。
食物中的鐵以三價膠體氫氧化鐵的形式進入消化道。經(jīng)過胃液的作用，高價鐵迅速轉(zhuǎn)化為低價鐵(二價鐵)后，才能被人體吸收。茶葉中含有大量鞣酸，容易與低價鐵結(jié)合，形成一種不溶解性鞣酸，從而阻礙鐵的吸收。假如特別想喝，最好把飲用咖啡或茶的時間與進餐時間分開，這樣對保證食物營養(yǎng)和身體健康有益。
而蔬果和谷物中所含的非血性鐵，假如與維生素C同時服用，可以增強人體的吸收。 專家建議，吃飯時喝一杯新鮮果汁，可使人體對非血性鐵的吸收增加4倍之多。
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