茶葉也可以當(dāng)衣服穿嗎？
2023-04-16
多美的茉莉花啊，多美的茉莉花啊，芳香美麗，掛滿枝頭，芳香四溢，被白衣人稱贊。伴隨著這優(yōu)美的旋律，我拿起一杯香氣四溢、水汽氤氳的茉莉花茶，輕酌一口，可稱得上是人生難得的片刻享受。。
中國(guó)的國(guó)粹中醫(yī)提倡：春天在茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。立春就喝茉莉花茶 。飲花。
茉莉花茶的傳說
很久以前，北京有一個(gè)叫陳谷秋的茶商。有一年冬天，陳谷秋在和品茶大師品茶時(shí)，突然想起一個(gè)南方姑娘送給他一包茶葉未曾嘗過。于是他便找出那包茶，請(qǐng)大師品嘗。沖泡時(shí)，一股異香撲鼻而來，接著在冉冉升起的熱氣中，看到了一位兩手捧著茉莉花的美麗姑娘，但一會(huì)功夫又變成了一團(tuán)熱氣。陳古秋對(duì)此十分不解，便向大師請(qǐng)教。大師笑著說：陳老弟，你做下好事啦，這乃茶中絕品‘報(bào)恩仙’。過去只聽說過，今日才親眼所見，這茶是誰送你的？.
于是陳谷秋給師傅講了三年前發(fā)生的一件事。他去南方買茶住客棧的時(shí)候，遇到了一個(gè)孤獨(dú)的姑娘。女孩的父親去世了，但她不存在錢埋葬她。于是陳家秋給了她部分錢讓她先埋了父親，并讓鄰居幫她搬到親戚家。三年后的春天，陳家秋南下江南，入住那家酒店。客棧老板遞給他這小包茶葉，說是三年前姑娘送的。那時(shí)候他還不知道這是一袋珍寶，所以一直不存在釀過。大師說，這茶是寶貝，是稀世珍品。做這個(gè)茶需要很大的精力，你可能再也見不到這個(gè)女孩了。陳谷秋說，他問過客棧老板，客棧老板說女孩已經(jīng)死了一年多了。兩個(gè)人嘆了一會(huì)兒氣，然后大師突然說，為什么她一個(gè)人拿著茉莉花？于是他們又醞釀了一次，那個(gè)帶著茉莉花的姑娘又出現(xiàn)了。陳谷秋一邊品茶一邊悟道：在我看來，這是茶仙建議茉莉花可以用在茶葉里。
第二年，陳谷秋在茶中加入茉莉花，果然，一種清香誘人的茉莉花茶產(chǎn)生了，深受北方人的喜愛。
茉莉花茶的沖泡
傳統(tǒng)的花茶是用懸浮壺100的開水沖泡，但沖泡茉莉花茶時(shí)，用75-80的水浸泡頭部，然后將沖泡壺的壺口貼近茶杯，直接注入茶葉，使香味慢慢浸出；第二泡，壺口微微離開杯口，然后注入開水，使茶水融合；泡三遍時(shí)，茶葉會(huì)在吊壺中翻滾，使茶湯回蕩，花香四溢。一般都是把水沖洗到八分滿，水溫一泡一泡的升高。沖泡后立即蓋好，保持茶香。
泡茉莉花茶時(shí)以白瓷蓋碗為宜，水質(zhì)、水溫、倒茶時(shí)間要掌握得當(dāng)，才能充分發(fā)揮茶葉的特性。
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