茶業(yè)“六個代表”
2023-04-16
茶葉是著名的世界三大飲料之一被稱為東方飲茶的皇帝。經(jīng)分析，茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、霉、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E維生素P以及無機(jī)鹽、 微量元素等400多種成分。
茶是中國茶的故鄉(xiāng)，幾千年來茶一直是中國特別的飲料。歷代醫(yī)書提到茶時，都說它有止咳、提神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩、解乏的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝茶可以提神。茶葉中含有約5%的生物堿，而這類咖啡因在跑茶時有80%可以溶于水。飲用后興奮神經(jīng)中樞，促進(jìn)新陳代謝。并能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，解油膩；還能加強(qiáng)橫紋肌的收縮功能，從而使人接觸疲勞，提升勞動效率。
所以每天早上喝一杯茶，會讓人神清氣爽，精力充沛。
茶還有減脂的作用。國內(nèi)很多醫(yī)書都提到喝茶有緩解油脂、促進(jìn)消化的作用。如《本草備安》所述，茶有解酒、解油膩、灼之毒，益排便。多喝可以消除脂肪和油脂。 古代人把茶作為零食飲料。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，飲茶助消化的藥理作用主要是促進(jìn)人體脂肪的代謝，增加胃液和其他消化液的分泌，促進(jìn)食物的消化吸收。茶經(jīng)常有助于減少血壓和預(yù)防動脈硬化。茶葉中含有的兒茶素和黃酮苷類物質(zhì)，能增加微管彈性，減少血脂，溶解脂肪。故此可以防止血液或肝臟中膽固醇和中性脂肪的堆積，對預(yù)防動脈硬化有一定的作用。
研究發(fā)現(xiàn)，喝茶可以補(bǔ)充氟化物。氟是人體必需的微量元素之一。飲食中氟化物攝入不足容易引起齲齒，老年人還會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。食物和蔬菜中的氟含量不高，很多地區(qū)的飲用水氟含量也很低，但茶葉中的氟含量很高。所以要鼓勵老年人適當(dāng)喝茶，可見歐美老年人骨質(zhì)疏松的發(fā)病率。
雖然喝茶有很多好處，但也有很多黃金妙招，比如：
茶葉中所含的咖啡因能促進(jìn)胃液分泌，增加胃酸濃度，所以黃色潰瘍的人不宜喝茶；由于茶葉中含有大量的鞣酸，會作用鐵和蛋白質(zhì)的吸收，故此患有營養(yǎng)不良和缺鐵性貧血的人不宜喝茶。
神經(jīng)衰弱的人睡前不宜喝茶；
比德人不宜喝茶；
高血壓或心臟病患者不宜喝茶；有尿路結(jié)石的人不宜喝茶；也不宜空腹喝茶，不宜飯后立即喝隔夜茶等等。
由于茶的苦寒性，老年人只喝熱茶，不喝涼茶，會傷脾胃。由于脾胃功能趨于下降，老年人宜飲淡茶，茶的選擇宜為紅茶和花茶為宜。.
空腹的人不適合喝茶。失眠的人不適合喝茶；瘦子也不適合喝茶。
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