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鑒賞紫砂壺優(yōu)缺點(diǎn)的基礎(chǔ)知識(shí),貢菊杭白菊

發(fā)布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 閱讀:99
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鑒賞紫砂壺優(yōu)缺點(diǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)

評(píng)價(jià)一把紫砂壺的內(nèi)涵,必須有三個(gè)主要因素:結(jié)構(gòu)優(yōu)美、制作技藝精湛、采用功能優(yōu)秀。所謂形象結(jié)構(gòu),是指壺口、扳手、壺蓋、鈕、足,要與壺身整體比例相協(xié)調(diào)。精湛的技藝是判斷壺藝優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)秀的實(shí)用功能是指體積和重量合適,壺身易于握持,壺身蕓香屬和縫制,壺嘴出水順暢。同時(shí)是不是要考慮色彩和圖案的精致和諧?假如抽象地講紫砂壺藝術(shù)的審美,可以概括為形、神、神、態(tài)四個(gè)要素。形式,即形式美,是指作品的外部輪廓,即具體的面貌;即神韻,一種能讓人感受到精神美的魅力;氣,即氣質(zhì),壺藝的本質(zhì)美;態(tài),即形體,作品的高、低、胖、瘦、剛、柔、方、圓各種姿勢(shì)。從這些方面來(lái)看,是一部真正完美的好作品。但是這里咱們要區(qū)分理智和興趣。壺藝愛(ài)好者假如偏于理性,他們?nèi)褙炞⒂趬氐捏w積應(yīng)大還是小,壺口應(yīng)直,壺蓋應(yīng)平,身材應(yīng)高還是矮,專注于沖泡茶名飲的方面為出發(fā)點(diǎn),那就只知理而無(wú)趣。一種藝術(shù)的欣賞應(yīng)在理亦在趣。一件作品不管它是大是小,壺嘴是曲是直,蓋子是昂是平,形制是高是矮,都在乎有趣,趣才能產(chǎn)生情感,怡養(yǎng)心靈,百玩不厭。所以觀賞一件新的造型,應(yīng)在領(lǐng)悟倒美的本質(zhì)以后才能加以評(píng)點(diǎn)。從這樣的審美態(tài)度做出發(fā)點(diǎn),才能贏得愛(ài)好砂藝者的共鳴。作為一件實(shí)用工藝美術(shù)品,它的適用性也非常關(guān)鍵的,采用上的舒服感可以愉悅身心,引起和諧的興致。 也就是依據(jù)飲茶的習(xí)慣、風(fēng)俗,有選擇的考慮壺體的容量,壺嘴的出水流暢,壺把的端拿省力舒適等等。這些都是必須做具體范圍的內(nèi)容考慮的? 當(dāng)今,鑒定宜興紫砂壺優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)歸納起來(lái),可以用五個(gè)字來(lái)概括:“泥、形、工、款、功”。前四個(gè)字屬藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn),后一字為功用標(biāo)準(zhǔn),分述如下: 一是“泥”:紫砂壺得名于世,固然與它的制作分不開,但根本的起因,是其制作原材料紫砂泥的優(yōu)越。近代許多陶瓷專著分析紫砂原材料時(shí),均說(shuō)起其為含有氧化鐵的成份,其實(shí)含有氧化鐵的泥,全國(guó)各地不知有多少,但別處就產(chǎn)生不了紫砂,只能有紫泥,這說(shuō)明疑問(wèn)的關(guān)鍵不在于含有氧化鐵,而在紫砂的“砂”。依據(jù)現(xiàn)代科學(xué)的分析,紫砂泥的分子結(jié)構(gòu)確有與其它泥不同的地方,就是同樣的紫砂泥,其結(jié)構(gòu)也不盡相同,有著細(xì)微的差別。這樣,由于原材料不同,帶來(lái)功能效用及給人的官能感受也就不盡相同。 功能效用好的則質(zhì)優(yōu),不然則質(zhì)差;官能感受好的則質(zhì)優(yōu),反之則質(zhì)差。所以評(píng)價(jià)一把紫砂壺的優(yōu)劣,首先是泥的優(yōu)劣。泥色的變化,只給人帶來(lái)視覺(jué)觀感的不同,與功用、手感無(wú)濟(jì)。而紫砂壺是實(shí)用功能很強(qiáng)的藝術(shù)品,尤其由于采用的習(xí)慣,紫砂壺需要不斷摸索,讓手感舒服,達(dá)到心理愉悅的目的。所以紫砂質(zhì)表的感覺(jué)比泥色更關(guān)鍵。紫砂與其它陶泥相比,一個(gè)顯著的特點(diǎn)即是手感不同。一個(gè)熟悉紫砂的人,閉著眼睛也能區(qū)別紫砂與非紫砂,這就是摸非紫砂的物件,就如膜玻璃質(zhì)器物--粘手,而摸紫砂物件就如摸豆沙--細(xì)而不膩,十分舒服。所以評(píng)價(jià)一把紫砂壺,壺質(zhì)表的手感是十分關(guān)鍵的內(nèi)容。近年來(lái)時(shí)行的鋪砂壺,正是強(qiáng)調(diào)這類質(zhì)表手感的產(chǎn)物。 二是“形”:紫砂壺之形,是存世各類器皿中最豐富的了,素有“方非一式,圓不一相”之贊譽(yù)。怎樣評(píng)價(jià)這些造型,也是“仁者見仁,智者見智”,因?yàn)樗囆g(shù)的社會(huì)功能即是滿足人們的心理需要,既然有各種各樣的心理需要;大度的愛(ài)大度,清秀的愛(ài)清秀,古拙的愛(ài)古拙,喜玩的愛(ài)趣味,人各有愛(ài),不能強(qiáng)求。從筆者角度出發(fā),認(rèn)為古拙為最佳,大度其次之,清秀再次之,趣味又次之。道理何在?因?yàn)樽仙皦貙僬麄€(gè)茶文化的組成部分,所以它追求的意境,應(yīng)是茶道所追求的意境是:“淡泊和平,超世脫俗”,而古拙正與這類氣氛最為融洽,所以古拙為最佳。許多制壺藝人,都明白這個(gè)道理,就去模仿古隔夜茶可以喝嗎拙,結(jié)果是“東施效顰”,反而把本人的可愛(ài)之處丟掉了。要知道,藝術(shù)品乃是作者心境之表露,修養(yǎng)之結(jié)果,不是其他所能替代得了的。大可不必模仿。 歷史上遺留下來(lái)許多傳統(tǒng)造型的紫砂壺,例如石桃、井欄、僧帽、掇球、茄段、孤菱、梅椿、仿古等等,乃是經(jīng)過(guò)年代的沖刷,遺留下的僅存的優(yōu)秀作品,拿今天的眼光看,仍然在閃爍發(fā)光。現(xiàn)在許多藝人在臨摹,也是一人一個(gè)樣,各不相同。譬如石桃壺,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),就有一百多種,起因就是古今的藝人們,都把本人的審美情趣融進(jìn)去了他們的作品之中。說(shuō)起“形”,人們常把它與紫砂壺藝的流派相并提,認(rèn)為紫砂壺流派分“筋囊”、“花貨”、“光貨”等,其實(shí),這是極無(wú)分析的辦法。道理很簡(jiǎn)單,就如戲劇表演家的流派分類,不能以他演什么戲而定,而應(yīng)以他在戲劇表演中追求趣味。藝術(shù)家在他們的藝術(shù)生涯中,一旦藝術(shù)成熟,必然形成他的個(gè)人風(fēng)格,幾個(gè)相差無(wú)幾的個(gè)人風(fēng)格湊在一起,就成了流派。藝術(shù)講究的是感覺(jué)。一把紫砂壺造型的優(yōu)劣,全憑個(gè)人的感覺(jué),作壺的講“等樣”、“等勢(shì)”就是造型學(xué)講的“均衡”。講許多的高深的理論,很可能越講越講不清。不是有句俗語(yǔ):“只可意會(huì),不能言傳”嗎?藝術(shù)上的感覺(jué),全靠心聲的共鳴,心靈的理解,即所謂“心有靈犀一點(diǎn)通”。 三是“工”:中國(guó)藝術(shù)有很多相通的地方,例如京劇的舞蹈動(dòng)作,與國(guó)畫的大寫意,是屬于豪放之列;京劇唱段與國(guó)畫工筆,則屬于嚴(yán)謹(jǐn)之列;而紫砂壺成型技法,乃與京劇唱段、國(guó)畫工筆技法,有著同工異曲之妙,也是十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹? 點(diǎn)、線、面,是構(gòu)成紫砂壺形體的基本元素,在紫砂壺成型期間,必須交待的清清楚楚,猶如工筆繪畫一樣,起筆落筆、轉(zhuǎn)彎曲折、抑揚(yáng)頓挫,都必須交待清楚。面須.

光則光,須毛則毛;線,須直則直,須曲則曲;點(diǎn),須方則方,須圓則圓,都不能有半點(diǎn)含糊。否則,就不能算是一把好壺。依照紫砂壺成型工藝的特殊請(qǐng)求而言,壺嘴與壺把要絕對(duì)在一直線上,并且分量要均衡;壺口與壺蓋結(jié)合要嚴(yán)緊。這也是“工”的請(qǐng)求。

四是“款”:款即壺的菊花枸杞茶功效款識(shí)。鑒賞紫砂壺款的意思有兩層:一層意思是鑒別壺的作者是誰(shuí),或題詩(shī)鐫銘的作者是誰(shuí)。另一層意思是欣賞題詞的內(nèi)容、鐫刻的書畫、還有印款(金石篆刻)。紫砂壺的裝飾藝術(shù)是中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)的一部分,它具有中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)“詩(shī)、書、畫、印”四為一體的顯著特點(diǎn)。一把紫砂壺可看的地方除泥色、造型、制作工夫以外,還有文學(xué)、書法、繪畫、金石諸多方面,能給賞壺人帶來(lái)更多美的享受。

歷來(lái),紫砂壺是按人定價(jià),名家名壺身價(jià)百倍。在商品社會(huì)尤其顯得突出。這樣市場(chǎng)上就容易出現(xiàn)許多模仿名家制作,偽造的贗品屢見不鮮,選購(gòu)名壺尤其需要小心。

五是“功”:所謂功是指壺的功能美。近年來(lái)紫砂壺新品層出不窮,如群星璀璨,目不暇接。制壺人講究造型的形式美,而往往忽視功能美的現(xiàn)象,隨處可見。尤其是有些制壺人本人不飲茶,所以對(duì)飲茶習(xí)慣知之甚少,這也直接作用了紫砂壺功能的發(fā)揮,有的壺甚至?xí)霈F(xiàn)中看不中用的情況。

其實(shí),紫砂壺與別的藝術(shù)品最大的區(qū)別,就在于它是實(shí)用性很強(qiáng)的藝術(shù)品,它的“藝”全在“用”中“品”,假如失去“用”的意義,“藝”亦不復(fù)存在。千萬(wàn)不能忽視壺的功能美。

紫砂壺的功能美主要表現(xiàn)在:(一)容量適度;(二)高矮得當(dāng);(三)蓋嚴(yán)緊;(四)出水流暢。按目前我國(guó)南方人(包含港臺(tái))的飲茶習(xí)慣一般二至五人會(huì)飲,宜采用容量三百五十毫升為最佳。其容量剛好四杯左右,手摸手提,都只需一手之勞,所以稱“一手壺”。紫砂壺的高矮各有用處。高壺小,宜泡紅茶;矮壺大,宜泡綠茶,但又必須適度,過(guò)高則茶失味,過(guò)矮則茶易從蓋溢出,使風(fēng)景大剎。剎風(fēng)景的還有壺嘴出水不暢,幾粒很小的珠茶,到得壺中,均變成大葉,易把出堵住,現(xiàn)時(shí)作壺已依據(jù)飲茶人習(xí)慣把壺嘴改稱獨(dú),使流水明顯比以前暢通。請(qǐng)求壺的蓋嚴(yán)緊,能使沖壺水落于茶海而不致落入壺內(nèi),看來(lái)似乎與功能美關(guān)系不大實(shí)際是為講究衛(wèi)生,也不可不提。凡此種種,都屬功用標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)簽: #云海白毫 #普耳茶

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