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世俗茶道,養(yǎng)胃的茶

發(fā)布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 閱讀:77
飲茶網(wǎng)
世俗茶道

茶是雅物,亦是俗物。進(jìn)入世俗社會(huì),行于官場(chǎng),染幾分官氣。行于江湖,染幾分江湖氣;行于商場(chǎng),染幾分銅臭氣;行于情場(chǎng),染幾分

脂粉氣;行于社區(qū),染幾分市儈氣;行于家庭,染幾分小家子氣。熏得幾分人間煙火,焉能不帶煙火氣。這便是生發(fā)于“茶之味”以“享樂(lè)人生”為宗旨的。

當(dāng)它進(jìn)入官場(chǎng),與政治結(jié)緣,便演出一幕幕雄壯的、悲壯的、偉大的、渺小的、光明的、卑劣的歷史活劇。

唐代,文成公主和親西藏,帶去了香茶,此后,藏民飲茶成為時(shí)尚,一此事在西藏傳為歷史美談。

唐代,文宗李昂太和九年,為抗議榷茶制度,江南茶農(nóng)打死了榷茶使王涯,這就是茶農(nóng)斗爭(zhēng)史上著名的“甘露事變”。

明代,朝廷將茶輸邊易馬,作為殺手銅,欲借此“以制番人之死命”,茶成了明代一個(gè)關(guān)鍵的政治磋碼。

清代,左宗棠收復(fù)新疆,趁機(jī)輸入湖茶,并作為一項(xiàng)固邊的經(jīng)濟(jì)措施。

茶是個(gè)靈物,隨政治的舉措而升沉起伏,輝煌過(guò),也晦氣過(guò)。

喝綠茶可以減肥嗎

史書(shū)記載,1044年(宋仁宗慶歷四年。西夏景宗天授禮法延詐七年八家與夏議和,宋封元是為夏國(guó)王,并每年給以“銀七萬(wàn)兩,綱十五萬(wàn)匹,茶葉三萬(wàn)斤。”

宋朝國(guó)人將茶貢給朝廷,朝廷又將它貢給西夏,以取悅強(qiáng)敵。茶負(fù)載的不是友誼,而是對(duì)強(qiáng)權(quán)的屈服。

在我國(guó)清代,官場(chǎng)欽榮有特殊的程序和含義,有別于貴族茶道、雅士茶道、禪宗茶道。在隆重場(chǎng)合。如拜謁上司或長(zhǎng)者,仆人獻(xiàn)上的蓋碗茶照例不能取飲,主客同然。若貿(mào)然取飲,便視為無(wú)禮。主人若端茶,一意即下了“逐客令”,客人得馬上告辭,這叫“端茶送客”。主人令仆人“換茶”,表示留客,這叫“留茶”。

茯苓的副作用茶作為有特色的禮品,人情往來(lái)靠它,挖門(mén)子搭橋鋪路也靠它。機(jī)構(gòu)重疊,人浮于事,為官為燎的,“一杯茶,一包煙,一張‘參考’看半天”。茶通用于不同場(chǎng)合,成事也壞事,溫情又勢(shì)利,茶雖潔物亦難免落入染缸,常扮演尷尬角色,借茶行“邪道”,罪不在茶。

茶入商場(chǎng),又是別樣面目。在廣州,“請(qǐng)吃早茶!”是商業(yè)談判的同義語(yǔ)。一盅兩件,雙方邊欽邊談。隔著兩縷裊裊升騰的水氣打開(kāi)了“商戰(zhàn)”,看貨叫板,討價(jià)還價(jià),暗中算計(jì),價(jià)格廝殺,終于拍板成交,將茶一飲而盡,雙方大快朵頤。沒(méi)茶,這場(chǎng)商戰(zhàn)便無(wú)色彩,便無(wú)詩(shī)意。只要吃得一杯早茶,縱商戰(zhàn)敗北,但那茶香仍難讓人忘懷。

茶入江湖,便添幾分江湖氣。江湖各幫各派有了是是非非,不訴諸公堂,不急著“擺場(chǎng)子”打個(gè)高低,而多少講點(diǎn)江湖義氣,請(qǐng)雙方都信得過(guò)的人物出面調(diào)停仲裁,地點(diǎn)多在茶館,名叫“吃講茶”。這不為錯(cuò),茶道之宗旨就有“致清導(dǎo)和”一說(shuō)。

薄荷葉泡茶茶道進(jìn)入社區(qū),趨向大眾化、平民化,構(gòu)成社區(qū)文化一大特色。如城市的茶館就很世俗,《清稗類(lèi)鈔》記載:

民國(guó)年間的北京茶館溶飲食、娛樂(lè)為一體,賣(mài)茶水兼供茶點(diǎn),還有評(píng)書(shū)茶館,說(shuō)的多是《包公案》、《雍正劍俠圖》、《三俠劍》等,顧客過(guò)茶病又過(guò)書(shū)痛;有京劇條社,唱戲者有專(zhuān)業(yè)演員也有下海票友,過(guò)茶癮又過(guò)戲癮;有藝茶社,看雜耍,聽(tīng)相聲、單弦,品品茶,樂(lè)一樂(lè),笑一笑。

文人筆下的茶館雖不甚雅,卻頗有人間煙火氣,在老殘先生的“明湖居茶館”,可頎賞鼓書(shū)藝人王小玉的演出;在魯迅先生的“華老栓茶館”里可聽(tīng)到殺革命黨的傳聞并目睹華小栓吃人血饅頭的鏡頭;在沙汀先生的“其香居茶”可見(jiàn)到已成歷史垃圾的袍哥、保甲長(zhǎng)、鄉(xiāng)紳之流;在老舍先生的“茶館”里你更可見(jiàn)到1889年清末社會(huì)各色人等,什么聞鼻煙的、玩鳥(niǎo)的、斗蛐蛐的、保瞟的、吃洋教的、特務(wù)、打手…… 等等,最后是精明一生的王掌柜解下腰帶了其一生。…… 一個(gè)小茶館就是人間社會(huì)的縮影。

茶葉進(jìn)入家庭,便有家居茶事。清代查為仁《蓮坡詩(shī)話》中有一首詩(shī):

書(shū)畫(huà)琴棋詩(shī)酒花,

當(dāng)年件件不離它;

而今七事都更變,

柴米油鹽醬醋茶。

茶已是俗物,日行之必需。客來(lái)煎茶,聯(lián)絡(luò)感情;家人共飲,同享天倫之樂(lè)。茶中有溫馨。茶道進(jìn)入家庭貴在隨意隨心,茶不必精,量家之有;水不必貴,以法為上;器不必妙,宜茶為佳。富貴之家,茶事務(wù)求精妙,可夸示富貴、夸示高雅,不足為怪;小康之家不敢攀比,法乎其中;平民家庭縱粗茶陶缶,只要烹飲得法,亦可得條趣。茶不孤傲怪僻,是能伸能屈的木中大丈夫。

茶作為俗物,由“茶之味”竟生發(fā)出五花八的茶道,可叫官場(chǎng)茶道、行幫茶道、情場(chǎng)茶道、社區(qū)茶道、平民茶道、家庭茶道,茶中有官氣、有霸氣、有匪氣、有江湖氣、有市儈氣、有脂粉氣、有豪氣、有小家子氣,這一切都發(fā)端于“口腹之欲”,其主旨是“享樂(lè)人生”,非道非佛,更多儒學(xué)的內(nèi)蘊(yùn)。為了學(xué)問(wèn)完整些、系統(tǒng)些,咱們可概稱(chēng)為“世俗茶道”。

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