蘇州東山老茶館,花草茶市場(chǎng)
2023-04-16
潮汕人喜歡喝功夫茶,有客人來(lái)訪時(shí),必生火燒水泡茶待客。主人熱情請(qǐng)客人喝茶之時(shí),更常常會(huì)自謙一句:“茶薄人情厚。” ,潮汕人的功夫茶,由來(lái)已久,并形成了一套有特色的節(jié)目。“茶淡人情濃”是指茶雖淡,情雖淡,卻表示淡,濃則表示深。“薄茶厚人情”既體現(xiàn)了潮汕人的好客,也反映了他們喝功夫茶的習(xí)俗。傳說(shuō)清朝有個(gè)富家公子,一生嗜茶如命,經(jīng)常花重金買(mǎi)名茶。他曾經(jīng)花一千兩銀子買(mǎi)了一兩武夷巖茶。此紈挎子弟因茶而破家,最后只帶著一套泡茶品茶的本領(lǐng)和一個(gè)積滿(mǎn)茶垢的:“蘇罐”(江蘇宜興做的小茶壺)到處流浪。一日,流浪到一權(quán)貴人家門(mén)口,想進(jìn)去要點(diǎn)飯吃,并討部分開(kāi)水泡茶喝。主人給了他點(diǎn)剩飯,便打發(fā)他走了。他想要開(kāi)水泡茶,主人差點(diǎn)沒(méi)把牙笑掉:“連飯都吃不飽,還想喝茶?”但一看他的茶壺,倒是真正的宜興名產(chǎn),便想給他點(diǎn)錢(qián),買(mǎi)下他的。但這破落子弟視壺如命,哪里肯賣(mài)?他帶著茶壺繼續(xù)流浪。。有一天,他來(lái)到一個(gè)村子的“休閑室”,看到幾個(gè)上了年紀(jì)的農(nóng)民,一邊泡功夫茶,一邊聊天說(shuō)笑,其樂(lè)融融。大家見(jiàn)有陌生人來(lái)了,趕緊讓座,給客人泡茶。這個(gè)心碎的孩子,自從無(wú)家可歸后,還不存在被這樣對(duì)待過(guò)。他真的很感動(dòng),看到茶色就知道是劣質(zhì)的“大師茶”,但還是喝了。主人連連說(shuō)對(duì)不起,茶已經(jīng)泡了很多次了,但是沒(méi)錢(qián)再買(mǎi)茶了。寒酸的孩子們連忙說(shuō):“不要緊,不要緊,茶淡人情濃。”說(shuō)完,他拿出本人的茶壺,泡在剛燒開(kāi)的水里,沖出來(lái)請(qǐng)大家品嘗。大家只聞其香,從來(lái)不存在喝過(guò)這么好的茶。每個(gè)人都知道他一定是一個(gè)特別的人,所以他們把他留在了后面。 村民們各自做了些改變,把“閑房”改成了茶鋪老記大紅袍,請(qǐng)他做“茶師傅”。感受到村民龍井茶能減肥嗎的熱情,寒酸的孩子們真的留了下來(lái),龍井茶的產(chǎn)地在茶葉店門(mén)前貼上了廣告招牌:“茶薄人情厚”!
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