名稱-穿心蓮茶，紅棗枸杞茶的做法
2023-04-16
當(dāng)讀到顧《夢粱錄》時(shí)，突然看到禁茶的記錄，大驚失色。禁茶已經(jīng)走得很遠(yuǎn)了，當(dāng)然很清楚，它對(duì)咱們根本不存在約束力。我不明白的是：為什么要禁止？禁止令在歷代屢見不鮮，一般都是因?yàn)樘鞛?zāi)或兵變，缺糧。特別是北魏文成帝泰安四年(公元458年)，連年豐收，嗜酒者甚多，禁止釀酒飲酒。那么為什么禁止喝茶呢？繼續(xù)讀下去，看到《日知錄》被《日知錄》引用。茶葉曾兩次被禁，一次是在金章宗太和五年(公元1205年)，一次是在金宣宗元光二年(公元1223年)。第一次是因?yàn)椤渡袝 罚安琛⒓Z，非必須的東西，這排毒養(yǎng)顏茶些年來都在互相競爭，尤其是農(nóng)民，城里的茶店都是互相的。商旅多以絲為茶，年費(fèi)不下百萬，有用之物易無用。”原來，晉一帶并不產(chǎn)茶，它從進(jìn)口了禁茶后更為嚴(yán)格的和玄宗福州茉莉花茶的兩條茶令，并鼓勵(lì)舉報(bào)者獎(jiǎng)勵(lì)“極其豐厚”。恐怕已經(jīng)夠神奇了。一方面表明了禁茶的決心，另一方面也說明了禁茶的難度。但是金玄宗似乎并不想被封殺。他依然被封禁，貴族官僚依然被列為“吃貨”。在章宗和玄宗之前，金世宗已經(jīng)吃過宋朝的新鮮荔枝。趙卿易《金史》:“《陔余叢考》:據(jù)說宰臣說：‘我嘗了新荔枝，兵部特地鋪在路上。直到諫官黃九約見，我才知道。“是金子和荔枝進(jìn)貢的事。但荔枝出于福建、廣東、四川，黃金時(shí)代無處，故設(shè)時(shí)不知從何而來。”金的都城在汴京(今開封)，離蜀國不遠(yuǎn)。假如這荔枝產(chǎn)于蜀地，就要利用的軍事設(shè)施把它從山運(yùn)到邊，而從蜀地運(yùn)到山則需要宋人來運(yùn)送；假如不是南宋朝廷進(jìn)貢黃金，那簡直就是商人“偷窺利潤，越界謀取私利”。數(shù)量雖不能與茶相比，但天下之好，亦難禁治下之民“私”茶。
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