杏仁蜂蜜茶，祁門紅茶
2023-04-16
茶葉放了一段時間，不論是不是真空包茶葉面膜裝，多少都會產(chǎn)生變化，茶葉中的葉綠素及茶多酚物質的合生物會讓茶葉陳化變黃、變紅，假如當初茶葉消水不足或干燥不良，茶湯會變的苦澀，甚至保存不當時都有可能生霉，所以茶葉打開后一段時間沒喝時，重新喝茶時要留意部分疑問。
確認茶葉是不是發(fā)霉，可以把茶葉放在手中，在明亮的地方看或輕聞。假如它們聞起來發(fā)霉了，你就不能喝了。它們可以用作植物的肥料。
假如干茶有茶青味或雜味，可以請專業(yè)烘焙師傅或茶店為你解決。假如只有醒酒茶一點變味或老味，可以用沖泡的方法解決。
方法一：水的溫度要高，最好是開水。第一次泡的時間比平時長一點，然后倒掉，不要喝。第二次浸泡時間比平時快一倍。趕緊泡上，趁熱喝。方法二：將水溫減少幾度，按正常沖泡方法保持時間，避免茶湯的苦味。
方法三：最好改成大鍋泡。可以用壺娘，減少茶的比例，口感會更好。
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