品茶是一種精神和物質(zhì)的享受，自制荷葉茶
2023-04-16
喝龍井茶有什么好處茶樹(shù)的原產(chǎn)地，茶樹(shù)最早出現(xiàn)于我國(guó)西南部的云貴高原、西雙版納地區(qū)。但是有部分學(xué)者認(rèn)為茶樹(shù)的原產(chǎn)地在印度，理由是印度有野生茶樹(shù)，而中國(guó)不存在。但他們不知中國(guó)在公元前200年左右的 《爾雅》 中就提到有野生大茶樹(shù)，而且還有“茶樹(shù)王”。 《神農(nóng)本草經(jīng)》是我國(guó)第一部藥學(xué)專著，成書(shū)于戰(zhàn)國(guó)，成書(shū)于西漢。本書(shū)以傳奇的形式，匯集了勞動(dòng)人民自古以來(lái)長(zhǎng)期積累的知識(shí)。其中有這樣一段記載：“神農(nóng)嘗百草，每日遇七十二毒，不得不自解”。據(jù)考證，這里的茶指的是古茶，大意是說(shuō)，早在遠(yuǎn)古時(shí)期，傳說(shuō)中的神農(nóng)家族就用本人的雙手品嘗草藥，以尋找對(duì)人類生存有益的植物，甚至在一天之內(nèi)多次下毒。由于服用茶葉而得救。這雖然是傳說(shuō)，帶有明顯的夸張成份，但也可從中得知六安瓜片屬于什么茶，人類利用茶葉，可能是從藥用開(kāi)始的。 ,“茶”一詞最早出現(xiàn)在《百聲大師碑》和《懷暉碑》年，大約在唐朝中期，從公元806年到公元820年。在此之前，“茶”這個(gè)詞是由一詞多義的“茶”來(lái)表達(dá)的。“茶”字的基本意思是“苦菜”。在古代，人們對(duì)茶熟悉不多。僅僅依據(jù)它的味道將其歸類為苦味蔬菜是完全可以理解的。當(dāng)人們認(rèn)識(shí)到它與普通苦菜的區(qū)別及其特殊作用時(shí)，一個(gè)單獨(dú)代表它的新詞就產(chǎn)生了。茶和食物一樣關(guān)鍵。但是“由于氣候等起因，當(dāng)?shù)氐牟枞~是不產(chǎn)的。為了加強(qiáng)對(duì)少數(shù)民族的控制力，政府對(duì)茶葉的供應(yīng)采用了有限直接的分配方法，以達(dá)到“以茶治邊”的目的。同時(shí)政府不僅控制了茶葉的供應(yīng)，還用少量茶葉換取了大部分戰(zhàn)馬，給兄弟民族帶來(lái)了沉重的負(fù)擔(dān)。這就是歷史上的“茶馬互市”。茶作為一種飲料，從唐代開(kāi)始就流傳到西北各少數(shù)民族地區(qū)，成為當(dāng)?shù)厝嗣裆畹谋匦杵贰！辈淮嬖谝惶斓牟鑴t停滯和三天的茶則病”。茶葉從發(fā)明到利用經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歷史。之所以受到人們的歡迎，不僅是因?yàn)樗梢宰鳛轱嬃巷嬘茫€因?yàn)樗梢栽?strong>保健和治療的作用。三國(guó)時(shí)代，諸葛亮帶兵南征北戰(zhàn)。一次，兵至云南勵(lì)海，黃精價(jià)格士兵因水土不服，多害眼病，諸諸亮命令士兵采茶煮水喝，不久，把眼病治好了。直到現(xiàn)在，當(dāng)?shù)厝嗣襁€把茶樹(shù)稱作“孔明樹(shù)”，把諸葛亮尊為“茶祖”。 對(duì)人體起到一定的作用。中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。但是中國(guó)在茶產(chǎn)業(yè)上對(duì)人類的貢獻(xiàn)，主要在于最早發(fā)現(xiàn)了茶樹(shù)，最早利用茶樹(shù)，發(fā)展成為中國(guó)、東方乃至全世界燦爛特別的茶文化。如我國(guó)史籍所載，在未知飲茶前，“古人夏則飲水，冬則飲湯”，恒以溫湯生水解渴。以茶為飲則改變了人們喝生水的陋習(xí)，較大地提升了人民的健康水平。至于茶在歐美一帶，被認(rèn)為“無(wú)疑是東方賜予西方的最好禮物”，“歐洲若無(wú)茶與咖啡之傳入，飲酒必定更加無(wú)度”，“茶給人類的好處無(wú)法估計(jì)”，“我確信茶是人類的救主之一”，“是偉大的慰藉品”等等。世界各國(guó)飲茶及茶的生產(chǎn)和貿(mào)易，除朝鮮、日本以及中亞、西亞一帶是唐朝前后就從中國(guó)傳入者外，其他多是16世紀(jì)以后，特別是近200年以來(lái)才傳入發(fā)展起來(lái)的。。
標(biāo)簽： #茶葉基本知識(shí) #黑苦蕎麥
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