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紅茶餅里有好多黃點,正常嗎?長白毛能否喝?

發(fā)布于:2023-12-07 作者:費曉霜 閱讀:3

紅茶餅,是一種經(jīng)過發(fā)酵和部分熟化的茶葉。在制作期間,茶葉會被壓縮成塊或餅狀。紅茶餅在生產(chǎn)期間,也許會出現(xiàn)部分黃點,這是一種正常現(xiàn)象。黃點可能是在制作期間茶葉中的部分化學(xué)物質(zhì)不存在完全被氧化或發(fā)酵,而遺留在餅體中的痕跡。

黃點不會對茶葉品質(zhì)產(chǎn)生任何作用,不會使茶葉變壞或變質(zhì)。事實上,這對部分茶友而言,黃點一般被視為是茶餅的正常現(xiàn)象之一,因為它們代表著茶葉的品質(zhì)和特別性。

而關(guān)于長白毛,也是一種與茶葉有關(guān)的特殊現(xiàn)象。長白毛一般出現(xiàn)在茶樹的新嫩芽中,在制作茶葉期間也也許會出現(xiàn)。長白毛一般被認(rèn)為是茶葉的一種珍貴化學(xué)物質(zhì),可以增加茶葉的營養(yǎng)價值和口感。茶葉中的長白毛是天然生成的,不同的茶園和品種產(chǎn)生的長白毛量也不同。長白毛與黃點并不存在任何關(guān)聯(lián)關(guān)系,不存在是不是可以喝的疑問。

黃點是紅茶餅的正常現(xiàn)象之一,并不會作用茶葉的品質(zhì),而長白毛是茶葉的一種珍貴化學(xué)物質(zhì),也不會作用茶葉的品質(zhì)。在享受紅茶餅的期間,這些自然形成的特質(zhì)反而增添了部分茶葉的風(fēng)味和歷感,也為茶友們帶來了更多的趣味性。

紅茶餅里有好多黃點,正常嗎?長白毛能否喝?

精彩評論

頭像 靜待星辰落 2023-06-01
有一時間不存在喝熟普了,紅茶放了四年了能不能喝了于是就拿了一餅06年的景邁熟普出來喝,剛拿出來,公司新來的同事就拿起茶餅,滿臉疑惑地問:包裝紙上的棕黃色斑是什么呀。
頭像 2023-06-01
紅茶葉上有黃色粉末應(yīng)考慮因茶葉受潮所引起黃霉斑現(xiàn)象。屬于霉變現(xiàn)象,一般不再飲用或應(yīng)采用重新加熱燒烤后方可繼續(xù)飲用。普洱茶中間有黃點是什么 歡迎關(guān)注 普洱熟茶里面有長金花的褐色,有糯米味的紅茶但是非常罕見,敬業(yè)號普洱茶普洱茶開茶蒸生茶長金花幾乎不存在。也有的普洱茶餅上會長白色的霉點。
頭像 怪咖小青年 2023-06-01
那淺黃色的一片,有點輕微霉變的現(xiàn)象。 茶餅的茶油霉變,一般有兩種可能:一種是由外到內(nèi)發(fā)霉,這類情況先從餅面發(fā)霉,大多是倉起因引起的。茶餅濕倉受潮太久,就會發(fā)霉,好一點的滇紅茶,餅面發(fā)霉。紅茶餅里有好多黃點 可以從外形來看,也可以取茶泡了看茶色聞味道。 從外形來看,黃曲霉一般是呈絲狀分布,呈黃色,一般分布在茶餅一角,茶體本身霉變發(fā)黏。
頭像 覃輝 2023-06-01
茶餅上出現(xiàn)霉點,先別扔,有可能是“金花”。“金花”是一種黃色顆粒狀菌體,學(xué)名“冠突散囊菌”。在安化茯茶磚中最常見,少數(shù)千兩、熟普等陳年黑茶中也有出現(xiàn),是一種益菌。

標(biāo)簽: #茶餅有紅絲帶

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