宋代青花瓷獅子扣蓋茶壺，槐花的功效與作用禁忌
2023-04-16
黑茶屬于后發(fā)酵茶類，用高溫水沖泡。毛峰和毛尖的區(qū)別雖比較溫和耐浸，但亦忌長時(shí)間浸泡，否則苦澀味重。如沖法得宜，則茶湯清澈，茶味醇厚。黑茶飲用的方法很多，以陳年黑茶烹煮法為例，這套茶藝共十道程序：
聞陳香(賞茶)
沖泡紅茶前，應(yīng)先聞一聞干茶的香氣，尤其是有明顯陳香味的和有霉味的。品茶后，將蓮花中的紅茶倒入同心壺中泡茶。
火沸泉(沸水)
沖泡紅茶需要100的沸水，燒水時(shí)需要急火快攻。今天，咱們用電泡來煮純凈水。
洗去滄桑(洗茶)
老紅茶是用干倉陳年多年的生茶制成的。沖泡時(shí)，一般不要第一次喝，然后在同心壺中用開水沖茶，這叫‘清滄桑’。
閑逛陳云(泡茶)
即在同心鍋內(nèi)倒入開水，在同心鍋下點(diǎn)燃小蠟燭(或酒精燈)。開水倒入鍋中后，茶湯顏色逐漸加深，第一泡呈紅色。在這里，咱們用加熱的方法來烹飪紅茶的特別風(fēng)味和魅力。
平分(倒茶)
茶道前人人平等。倒茶時(shí)，每杯的力度要一致，數(shù)量要相等。假如不確定用壺直接將茶倒入每個(gè)杯子，可以先將茶湯倒入清水杯，再用清水杯倒茶。
瞬時(shí)煙云(項(xiàng)目)
即觀景杯中的紅茶湯表面漂浮著一層云彩，紅茶湯艷麗鮮紅，表面有一層淡淡的薄霧，乳白色朦朧，讓人想象不到。
時(shí)光倒流(鼻子)
紅茶的香氣隨著沖泡次數(shù)不斷變化。假如你仔細(xì)聞聞茶香的變化，它會(huì)帶你回到過去的歲月，讓你感受世界的滄桑。
味覺歷史(味覺)
讓陳香、陳云、紅茶的茶香、茶味慢慢彌漫在你的口中，你就能品味到歷史的厚重，體會(huì)到逝者如斯。
古今之旅(回味)
茶后回味細(xì)膩，仿佛聽到歷史老人在慢慢講述。
看到就拿著吧(謝謝喝茶)
陳年紅茶只要沖泡和烹煮得當(dāng)，可以做成幾十個(gè)甚至上百個(gè)氣泡，每一種茶在香氣、風(fēng)花茶有哪些味、水質(zhì)上都有本人的特點(diǎn)，讓人愛不釋手。
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