生普需要避光嗎
2023-06-15
茶葉在制作期間會被污染,如灰塵、細(xì)菌、煙味等,故此需要洗凈茶葉。但是洗茶并不是必須的,因?yàn)橛行┎枞~制作時就已經(jīng)洗過,如龍井、黃山毛峰等。下面介紹一下茶葉的洗茶方法。
茶葉洗幾次合適?
茶葉的洗茶次數(shù)因茶葉種類、制作方法和個人口味而定。但一般而言鐵觀音、普洱茶等壓制成餅的茶葉需要洗3-5次,綠茶需要洗1-2次,紅茶需要洗1次即可。
怎樣洗茶?
1.針對茶葉種類不同而來:
- 散茶:用涼開水沖洗,凈化茶葉表面,排除灰塵和雜質(zhì),讓茶葉展現(xiàn)出本來的風(fēng)味。
- 熟普:第一泡先燙,不能直接泡,避免茶葉表面怠氣異味作用飲用。
- 生普:第一泡沖一下即可。
2.采用干凈的茶具: 在飲用茶葉之前,務(wù)必要保證茶具干凈,以免作用茶葉的風(fēng)味。
3.小口沖泡: 清水要滾燙,沖泡時不可一次性倒完,應(yīng)小口一點(diǎn)一點(diǎn)的加入,這樣可以避免茶葉的細(xì)碎顆粒跑到杯子里,也更有利于水和茶葉的均化。
是不是需要煮茶?
煮茶是一種傳統(tǒng)的制茶方法,針對不同茶葉有不同的煮法。但現(xiàn)代人的生活方法快節(jié)奏,在日常飲茶中,煮茶的方法逐漸不再被采用。在家飲茶的日常,半自動沖泡茶具已經(jīng)替代煮茶,非常方便。
茶葉的制作需要留意清潔生,洗茶與否因茶葉種類不同而異,煮茶的時代已過時。合適的飲茶方法可以更好的品嘗到茶葉的美。
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