1.放環(huán)境要干燥通風(fēng)
普洱茶主要成分是茶多酚等有機(jī)物,假如存在潮濕的環(huán)境中,容易受潮霉變,出現(xiàn)異味,作用品質(zhì)。 存在干燥通風(fēng)的環(huán)境中有利于保持普洱茶的品質(zhì)。
2.避免陽光直射
普洱茶對(duì)光線特別敏感,陽光會(huì)使茶葉中的色素失色,同時(shí)也會(huì)使茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)降解,從而作用茶的品質(zhì)和味道。
3.存中要避免異味
普洱茶的衰老,會(huì)產(chǎn)生特殊的香氣,茶葉會(huì)吸收外界的氣味,假如存的環(huán)境中存在異味,會(huì)作用普洱茶的味道。
4.留意度
普洱茶的度請(qǐng)求相對(duì)較低,存在度過高的環(huán)境中,會(huì)引起茶葉中的酶活性加強(qiáng),進(jìn)而引起茶葉的老化過快,損害茶葉的味道和品質(zhì)。
5.避免直接接觸空氣
因?yàn)槠斩枋前l(fā)酵后的茶葉,茶葉中的酶質(zhì)活性增強(qiáng),易受外界氣體、濕度等環(huán)境的作用,以及空氣中的氧氣的作用,容易使茶葉的苦澀和草味增加, 需要避免直接接觸空氣,可以采用包裝袋或茶缸實(shí)施存。
6.留意存材料
普洱茶的存需要采用防潮、防氧化的材質(zhì)實(shí)施包裝,一般采用瓷茶缸、鐵罐、密封袋等材質(zhì)存。
7.保持清潔生
普洱茶的存容器需要保持清潔和生,茶葉需要經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)葉子有異味、霉變、蟲蛀等情況,需要盡早解決。
禁忌:
1.不要采用有毒化學(xué)物質(zhì)實(shí)施藏
2.不要放入冰箱或冷柜中藏
3.不要接觸房間內(nèi)的氨氣、氣體、液體等具有誘發(fā)茶葉老化的物質(zhì)
請(qǐng)求:
1.留意存環(huán)境,干燥通風(fēng)
2.避免陽光直射
3.存中要避免異味
4.留意度
5.避免直接接觸空氣
6.留意存材料
7.保持清潔生
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