生普洱茶的顏色
2023-06-12
生普洱茶是指經過簡單解決，未經過發(fā)酵或經過輕微發(fā)酵的普洱茶。其顏色深的起因有多方面：
1. 茶葉品質：茶葉的品質越好，一般色就會越深，因為優(yōu)質的茶葉含有更多的芽葉和嫩葉，含水量更高，葉色更嫩綠， 沖泡后的水顏色深沉。
2. 生產工藝：生普洱茶的生產工藝相對簡單，一般采用手工團制、晾曬等傳統(tǒng)方法實施加工， 茶葉中的顏色養(yǎng)分更多地得以保留。而且，生普洱茶的加工方法相對其它茶葉而言更為粗糙，茶葉細胞壁破碎程度更大，茶也更容易出色。
3. 存放時間：生普洱茶一般都是新上市的，此時，茶葉的顏色和滋味都最為美。但是隨著存放時間的增加，茶葉中的兒茶素等成分開始逐漸轉化，茶顏色也會隨之發(fā)生變化，變得更加深沉。
生普洱茶顏色深，除了茶葉品質好、生產工藝粗糙外，不同單品呈現(xiàn)出的顏色也會不同。渾濁情況常常會發(fā)生在購買品質不佳的茶葉后沖泡時，茶中出現(xiàn)了泥沙和雜質，造成口感的作用。 消費者在購買生普洱茶時應選擇品質好的茶葉，保證茶顏色深沉而清澈，并留意品質疑問。
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