易武普洱茶創(chuàng)始人
2023-06-12
易武普洱茶是中國茶文化中的關(guān)鍵代表之一,其創(chuàng)始人為易武山茶農(nóng)。易武山位于云南省普洱市境內(nèi),是普洱茶產(chǎn)區(qū)的一個關(guān)鍵地區(qū)。易武茶以其特別的風(fēng)味和優(yōu)良的品質(zhì)備受茶客喜愛,成為普洱茶中的佳品。
易武山歷悠久,據(jù)傳茶樹始于代,長期為當(dāng)?shù)鼐用袼烧嬘谩R孜渖狡斩枵嬲_始走向全國、世界圍內(nèi)的知名茶品,要追溯到上個世五十年代。當(dāng)時,易武山一位名叫宜高的茶農(nóng),將易武山的臣氏茶引進市場,取得了良好的口碑和銷售業(yè)績。隨后,宜高努力地調(diào)整生產(chǎn)工藝,不斷改良茶葉品質(zhì),成為易武山普洱茶歷的奠基人。
宜高在易武山茶園中積極推初級選料和后期修復(fù)工藝,經(jīng)過多年不斷探索,他于研發(fā)出一套特別的制茶技藝——“切白法”。這類制茶方法以碾具為核心,手工細(xì)揉,勤翻、勤晾,在選料、制造等各個環(huán)節(jié)上都嚴(yán)格把控。宜高對茶葉的品質(zhì)請求極高,其是對煮茶水的品質(zhì),他強烈主張應(yīng)采用純凈、冷靜的水,而不是常規(guī)采用的開水。
由于宜高的創(chuàng)新和努力,易武山普洱茶在品質(zhì)和口感上得到了顯著的提升。而后,宜高的弟和后代繼續(xù)發(fā)揚他的技藝和思想,傳承和發(fā)揚易武山普洱茶的品牌和文化。
易武山普洱茶目前已經(jīng)成為中國的茶葉品牌之一,特別是在茶文化深厚的西南地區(qū)受到了極高的推崇和喜愛。其年份、毫分、香氣、口感、色澤等各指標(biāo)成為茶行業(yè)內(nèi)判斷普洱茶檔次的標(biāo)準(zhǔn),而在全球消費市場上受到越來越多茶客的青睞。
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