普洱茶機壓制視頻
2023-06-12
普洱茶是中國特有的一種茶類,具有歷悠久、口感特別等特點。為了使普洱茶達到更好的保質(zhì)期和口感,需要實施壓制。普洱茶機壓制是普洱茶制作期間的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一,是將普洱茶磚、餅等形狀批量制作的主要手。
(1)殺青:首先將新摘下來葉在實施殺青的過程上解決,目的是防止葉子中的酶繼續(xù)作用,造成茶葉發(fā)酵。依據(jù)不同的工藝,可以采用鍋炒、蒸青、烘焙等方法來實施破壞酶活性。
(2)揉捻:殺青后實施揉捻,目的是將茶葉中的水分、色素、香氣混合均勻,提升茶葉的實質(zhì)品質(zhì)。
(3)曬干:將揉捻后的茶葉放置在空氣流通的地方晾曬,使茶葉中的水分進一步減少。
(4)壓制:將晾曬好的茶葉放入普洱茶機中,通過機器的壓力將茶葉壓縮成不同形狀的磚、餅、沱等,制作成方便保存,易于攜帶和食用的普洱茶品種。
普洱茶機壓制主要分四步:
(1)放置茶葉:將晾曬干燥的茶葉裝進普洱茶機的茶倉中。
(2)啟動壓力:開動機器,讓壓力頭貼緊茶葉,向茶葉加壓力。
(3)壓制:將數(shù)據(jù)調(diào)整到預(yù)設(shè)好的壓力和時間。通過較高的壓力,將茶葉壓制成相關(guān)的形狀和大小。
(4)取出茶餅:壓制完成后,取出制作好的茶餅、磚和沱等產(chǎn)品即可。
普洱茶機壓制通過模具對茶葉采用合適的壓力,可制作出各種形狀的普洱茶。通過壓制,茶葉與外界的氧氣隔離,使茶葉經(jīng)過氧化和微生物的過程,因而可以提升普洱茶的口感、保質(zhì)期和商業(yè)價值,成為了普洱茶制作期間不可或缺的一個步驟。
標(biāo)簽: #普洱茶機壓制視頻
相關(guān)文章
2023-06-12
2023-06-12
2023-06-12
2023-06-12
2023-06-12
2023-06-12