泡普洱茶的水
2023-06-12
泡普洱茶是一種很有特色的中國傳統(tǒng)茶飲,其特別的發(fā)酵技術和保存方法都作用著它的泡茶方法。泡普洱茶的水是非常關鍵的,假如水不合適,就會作用茶的口感和香氣。那么泡普洱茶的水是多少呢?
泡普洱茶的水有點不同于一般的綠茶或紅茶,它需要更高的度才能泡出濃的味道。普遍認為,泡普洱茶的水應在90℃-100℃之間,這個度既能激活茶葉的化學反應,又不會損壞茶葉的營養(yǎng)成分。
假如泡普洱茶的水太低,就會引起茶黯淡、淡味和寡淡;假如水太高,就會燙傷茶葉,使茶葉的香氣和口感減弱。 在泡普洱茶時,需要選擇合適的水。可以先將熱水放進茶壺里,等度降到合適的水,再泡茶。
在泡普洱茶時還要留意一般而言泡普洱茶比較難泡散,所以需要采用開水實施第一泡,以快速打開茶葉的香氣和味道。第二泡時,可以采用微或稍高一點的水來繼續(xù)泡茶,以充分發(fā)揮茶葉的味道和營養(yǎng)成分。對不同年份的普洱茶,水的選擇也有所不同,一般而言年份較高的普洱茶水可以稍微低部分。
泡普洱茶的水是90℃-100℃之間,這個度可以充分發(fā)揮茶葉的味道和營養(yǎng)成分。假如您想品嘗到的普洱茶,不妨嘗試采用適當?shù)乃畞砼莶琛?/p>
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標簽: #泡普洱茶最好的水溫
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