普洱茶有刺鼻的霉味
2023-06-12
精彩評(píng)論
RonnieX
2023-06-11有的干倉(cāng)茶友發(fā)現(xiàn)買回家的霉菌普洱茶，在沖泡飲用的一般時(shí)候有種奇怪的味道，就像霉味一樣。這時(shí)就會(huì)問普洱茶有霉味了還可以喝嗎？其實(shí)，正常的普洱茶氣味應(yīng)該是聞起來令人服的。一般是指微生物失控爆發(fā)，俗稱“發(fā)霉”的茶，這樣的茶已經(jīng)被雜菌消耗了茶餅里面的大量活性。 形成起因:加工、倉(cāng) 霉味是堆味和倉(cāng)味中不良?xì)庀⒌闹黧w。
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2023-06-11倉(cāng)味類似于“陳舊味”，能否消除在于倉(cāng)環(huán)境是不是正常。 霉味表現(xiàn)為腐味，是不能消除的。 陳香是一種綜合香氣，是好的滋味。 想要保持純正的普洱茶香氣，既要買好，更要存好。目前1個(gè)回答，1713679回答了:普洱越陳越香，但假如有霉味，那就是茶葉存不當(dāng)，已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)了，發(fā)霉的茶葉可能有“黃曲霉毒素”，這對(duì)人體有害，發(fā)霉的普洱茶，無論多么昂貴。
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2023-06-11發(fā)霉的普洱茶，表面出現(xiàn)白色霉斑，嚴(yán)重的甚至長(zhǎng)出茸毛，聞起來就不再是正常茶葉的清香爽氣味，而是一股有刺激性的，嗅之令人皺眉反感的霉味、潮味。 喝普洱茶，干凈是第一位。
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2023-06-11圖為:第一代1973年發(fā)水茶 有茶友問，我的普洱茶有霉味，泡個(gè)三五泡就不存在了，是不是正常的啊？其實(shí)，在問之前茶友應(yīng)得到過“是正常”的回復(fù)。
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2023-06-11對(duì)一款有長(zhǎng)霉癥狀的不同普洱茶，首先要做的，就是判斷它長(zhǎng)霉程度。 (1)初期癥狀:茶葉整體發(fā)軟，香氣下降，未見明顯霉癥，聞起來無明顯霉味。此時(shí)采用相應(yīng)措補(bǔ)救。
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2023-06-11其中霉味，一般是普洱茶存期間受潮，使得普洱茶發(fā)霉而產(chǎn)生對(duì)的由于氣味。假如受潮發(fā)霉不是很嚴(yán)重，可以將發(fā)霉的部分剝離，將剩下的微波爐小火烘干。假如發(fā)霉嚴(yán)重。
