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老茶頭等級劃分及品鑒,六級小解釋。

發(fā)布于:2023-12-07 作者:費曉霜 閱讀:3

頭是茶葉制作期間所形成的油質、色素、香氣等有機化合物所組成的復合物。老茶頭的形成是一個時間累積的過程,傳統(tǒng)的認為是存放時間達到3年以上的普洱茶為老茶頭。而老茶頭的存在對普洱茶的品質及口感有著關鍵的作用。

老茶頭等級劃分及品鑒,六級小解釋。

為了對普洱茶產品實施分類、評價,普洱茶行業(yè)較為成熟的聲譽機構—中國茶葉專業(yè)協(xié)會起草了普洱茶老茶頭等級劃分標準。目前該標準分為六級,標準如下:

老茶頭等級劃分及品鑒,六級小解釋。

一、初成型老茶頭:存放時間不到3年,茶汁中的有機化合物不穩(wěn)定,口感略帶苦澀,改善存放條件可縮短時間。

二、中成型老茶頭:存放時間3年以上,但不到5年,茶質漸趨穩(wěn)定,口感柔,回明顯,但苦澀感仍較為明顯。

三、基礎老茶頭:存放時間5年以上,茶汁中的有機化合物穩(wěn)定化,口感圓潤醇,且仍帶有一定的苦澀感。

四、高端老茶頭:存放時間8年以上,口感醇厚濃,回時間持久,不僅如此,保存期間依然保有茶葉的香氣與滋味。

五、頂級老茶頭:存放時間12年以上,茶汁濃烈、沉穩(wěn),香氣馥,口感柔和細膩,回味甜,茶濃厚沉穩(wěn)。

六、珍品老茶頭:存放時間15年以上,茶汁中的有機化合物達到平狀態(tài),口感回味悠長,香氣馥深長,具有很高收藏價值。

隨著時間的推移,普洱茶的老化程度越高,茶質越加優(yōu)渥,口感越加醇厚。 普洱茶的收藏是一件非常關鍵及有意義的事情。同時對喜歡普洱茶的朋友們而言,怎樣選購高品質的老茶頭也為關鍵,需要留心選購時的存放年限、真?zhèn)舞b別等方面。

精彩評論

頭像 山高水長 2023-06-11
老茶頭沿襲了普洱熟茶醇厚潤的特級風格,兼具品質與價格的三級優(yōu)勢,作為高性價比的造成口糧茶,適宜大部分體質人群長期飲用。市場上的還是老茶頭產品。
頭像 任玩堂 2023-06-11
一般來講,老茶頭比分出級來后的宮廷各等級的一級散茶發(fā)酵得更重部分,并且不容易被泡散,所以相對甜度和水的級別亮度會更高。清朝福在《普洱茶記》中就有:疙瘩茶。
頭像 冠靜 2023-06-11
咱們看到部分粗老的九級茶葉(如普洱老茶頭),葉底往往非常油亮,就是因為難溶的可以果膠質比較豐富,茶果膠質對茶的普號品質有實質性的作用。老茶頭大益茶價格表如下:普洱茶的發(fā)酵程度越高,茶的滋味越醇厚,香氣也越高級。越陳越香的老同志普洱茶,價格自然也越高。一般而言老茶頭大益茶茶的價格在1000元右。

標簽: #老茶頭是低檔茶嗎

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