普洱茶標(biāo)準(zhǔn)GB/T22111及其發(fā)布年份及審評法
普洱茶是中國傳統(tǒng)的關(guān)鍵茶種之一，具有豐富的歷、文化和風(fēng)味特點(diǎn)。為了保障消費(fèi)者的健和權(quán)益，規(guī)普洱茶的生產(chǎn)、加工、貯存和檢驗(yàn)需求，標(biāo)準(zhǔn)GB/T22111于2016年11月正式頒布實(shí)。
一、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年份
標(biāo)準(zhǔn)GB/T22111《普洱茶》最早發(fā)布于1993年，當(dāng)時的標(biāo)準(zhǔn)名稱為《普洱茶的貯存及包裝》，而2016年的標(biāo)準(zhǔn)則是對原標(biāo)準(zhǔn)的修訂和升級。修訂后的新標(biāo)準(zhǔn)覆了茶樹品種、制作工藝、貯藏請求、包裝標(biāo)識、標(biāo)本采集、檢驗(yàn)方法等多個方面，旨在為消費(fèi)者提供更科學(xué)、更安全的普洱茶。
二、審評法
新標(biāo)準(zhǔn)的修訂與發(fā)布離不開專家們的努力和積極參與。在審評期間，標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會組織了相關(guān)領(lǐng)域的專家，就標(biāo)準(zhǔn)目內(nèi)容實(shí)施了詳細(xì)的討論和辯論。通過專家們的合作和努力，在保證普洱茶生產(chǎn)的科學(xué)性和規(guī)性的基礎(chǔ)上，制定出了更加先進(jìn)、嚴(yán)格的新標(biāo)準(zhǔn)。
三、新標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)內(nèi)容
1.茶樹品種：新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，普洱茶必須采用大葉種、云南大葉種、毛峰種或金星種等茶樹品種制作。
2.制作工藝：新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，普洱茶必須經(jīng)過散堆、壓堆、復(fù)堆等環(huán)節(jié)才能制成，且請求制作過程不得添加任何添加劑。
3.貯藏請求：新標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了普洱茶的貯藏請求，包含保、通風(fēng)、防潮等方面。
4.包裝標(biāo)識：新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了普洱茶的包裝標(biāo)識規(guī)，容的著色劑和添加物，以及標(biāo)示應(yīng)該包含的目信息等。
5.標(biāo)本采集：新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，制作普洱茶的原料茶葉需要依照標(biāo)準(zhǔn)采集。
6.檢驗(yàn)方法：新標(biāo)準(zhǔn)還列出了普洱茶的檢驗(yàn)方法，如外觀、色澤、香氣、口感等檢測目。這些檢驗(yàn)?zāi)坑辛Φ乇ＷC了普洱茶品質(zhì)的安全、穩(wěn)定和可靠。
標(biāo)準(zhǔn)GB/T22111的發(fā)布和修訂，為普洱茶的規(guī)化生產(chǎn)和市場化流通提供了強(qiáng)有力的法律依據(jù)。隨著標(biāo)準(zhǔn)不斷完善和優(yōu)化，相信未來的普洱茶市場會更加規(guī)、透明，讓消費(fèi)者可以更加安心放心地享受這類具有濃厚歷和文化底蘊(yùn)的中國茶。
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