普洱茶泡完上面浮一層白色蠟狀物，可能有白色漂浮物的起因
普洱茶是一種在中國云南省生產的茶葉，具有多種健益處，如減少膽固醇、減輕消化疑問和增強心血管健等。當您泡好普洱茶時，有時會留意到上面浮著白色蠟狀物或白色漂浮物。這是什么？是不是安全飲用？讓咱們一探究竟。
普洱茶的成分
讓咱們熟悉普洱茶的成分。普洱茶產生于被稱為普洱的山區(qū)。 它是經過分廠壓制而成的茶葉，采用類似壓縮芝士的工藝。新普洱茶葉中含有生物堿和多種有機酸，以及部分胺類氣味物質。這些成分在經過加工壓縮后會逐漸轉化為單體茶多酚和兒茶素。這些轉化過程就是普洱茶熟化的過程。
普洱茶熟化及其副產品
普洱茶熟化是一種長期的過程，可以持續(xù)多年。在這個期間，茶葉會與空氣，濕氣和其它菌類進一步接觸。這使茶葉中的化學物質得以轉化和增強。同時茶葉表面會逐漸形成一層類似蠟的物質，這類慢慢生成的蠟質就是“茶蠟”。
茶蠟是普洱茶熟化期間一種自然產物。它是由普洱茶上冷藏的熱帶蠅科（蠅等蛆類）所寄生的細菌在普洱茶在特定度下熟化，形成的一種外觀與蠟質相似的物質。 其實這類“茶蠟”是有益于人體健的，因為茶蠟中含有豐富的微量元素和有益生物活性物質。但對普通的消費者而言，這類外觀不好看的物質也許會讓他們感到疑惑。
白色漂浮物
另一方面，假如普洱茶葉存不當，會引起白色漂浮物的產生。這些漂浮物可能有多來源，其中部分可能是由感染微生物或霉菌發(fā)酵引起的。假如你觀察到這些白色漂浮物，可能是因為茶葉久存或浸泡時間過長， 也可能是水中異物造成的。一般這些小漂浮物并不會作用茶的風味或安全性，但假如您對它們感到擔憂，可以采用濾紙過濾掉這些漂浮物，以獲得更清澈的茶。
茶與存
對普洱茶和其它類型的茶葉而言，存是非常關鍵的。存不當可能引起茶葉變質并形成有毒物質。為了避免普洱茶上表面出現白色蠟狀物，應密封存放普洱茶，防止細菌和其他微生物侵入和生長。同時應保持通風和恒定的度和濕度的環(huán)境。
總結
雖然白色漂浮物和普洱茶上的蠟質看起來有些奇怪，但它們并不會對您的身體造成危害。你碰到這些現象時，可以輕輕攪動一下，就可以把這些漂浮物和蠟質溶解到茶中，再暢飲一口。 但要留意保存好的普洱茶往往對味覺和藥效會更好，對健也會更有益。
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