普洱茶為什么黃連苦
2023-06-11
普洱茶是一種發(fā)酵茶，其中包含大量的多酚和氨基酸，具有很好的保健作用，但有時咱們會發(fā)現(xiàn)普洱茶會發(fā)黃甚至變黑，這到底是怎么回事呢？下面介紹一下普洱茶發(fā)黃的起因以及解決方法和喝法建議。
1.保存不當(dāng)：普洱茶易吸收空氣中的氧氣與水分，假如保存不當(dāng)，極易引起氧化、變質(zhì)、發(fā)霉，從而發(fā)黃變黑。
2.過度陳放：普洱茶雖然可長期陳放，但假如過度陳放，茶葉內(nèi)部的水分逐漸化干，在度、濕度等環(huán)境條件下會使茶葉的氧化程度升高，引起茶葉變質(zhì)，出現(xiàn)發(fā)黃黑、霉變等情況。
3.水質(zhì)不佳：水質(zhì)會作用普洱茶的口感和色澤，假如泡普洱茶的水質(zhì)不佳，含有過多的鐵、錳、鈣、鎂等金屬離子，容易使茶葉變黃。
4.加糖過多：有些人喜歡在泡普洱茶時加糖，但是假如加的糖過多，會使茶葉受糖分的作用，引起茶葉變黃。
1.存放留意：將普洱茶放入干燥、通風(fēng)、避光、低的環(huán)境中，使其不受潮、不受陰暗和過度氧化的作用。
2.清洗干飯：對已經(jīng)變黃的普洱茶，可以用清水泡洗2-3次，然后晾曬至茶葉表面干燥，但內(nèi)部潮濕的狀態(tài)下，再放入收藏柜中保存。
3.茶具留意：泡普洱茶必須采用有助于茶葉的發(fā)酵、氧化的紫砂壺、原礦鐵壺等茶器，以保證茶葉出的品質(zhì)。
1.泡茶方法：將普洱茶放入茶杯或茶壺中，用90℃右的熱水沖泡，浸泡約3~5分右即可。
2.飲用量控制：可以每天喝1~2小杯為宜，建議不要在晚上飲用，以免作用睡眠。
3.與食物相宜：普洱茶遠(yuǎn)離生魚片、生魚肝和其他生食物搭配，宜與含油脂的食物如煎餃子、炸雞、油豆腐等一起享用，可以幫助消化。
要想喝好普洱茶，需要留意存、泡茶和飲用量的控制，這樣才能讓普洱茶為咱們的健增加更多的保障。
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