天門山高桿，是湖南省獨(dú)有的一種野生植物，也是民族傳統(tǒng)的珍貴食材之一。其生長(zhǎng)在海拔1300至1800米的山區(qū)，生長(zhǎng)環(huán)境非常嚴(yán)苛，故此種植數(shù)量較為稀少，價(jià)格頗貴。今天咱們就來熟悉一下天門山高桿的口感和價(jià)格。
一、種植數(shù)量和單株價(jià)格
天門山高桿生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，也很受自然環(huán)境的作用，故此種植數(shù)量較為稀少。據(jù)熟悉，目前天門山高桿的種植面積僅有500畝右。而且因?yàn)橐吧磕曛挥星锊墒眨慨€產(chǎn)量也只有5-10公斤。
由于供不應(yīng)求，天門山高桿的價(jià)格很高，一株的價(jià)格最低也在一兩千元右，高的甚至可以賣到數(shù)萬元。雖然價(jià)格高昂，但和其他珍貴食材相比，天門山高桿的價(jià)格不算太出奇。
二、探索天門山高桿的特別口感
天門山高桿是民族傳統(tǒng)的珍貴食材之一，其特別的口感受到過的人都會(huì)記住。它的口感是特別的，軟糯潤(rùn)，入口即化，味道淡雅，富有韌性。
在口感上，天門山高桿很容易與土特產(chǎn)竹筍相比。但不同的是，天門山高桿的纖維更加細(xì)膩，更加柔軟，比竹筍更加韌性十足。它的口感特別，且味道清新，是一道適合天氣炎熱時(shí)食用的涼菜必備食材。
三、怎樣食用天門山高桿？
天門山高桿是一種特別的野生植物，采摘后需要經(jīng)過加工解決，烹制時(shí)也有部分留意事。
采摘回來的天門山高桿要經(jīng)過泡水去雜質(zhì)、去皮，然后切成薄片或斜刀片。煮熟后可以配以豆腐、木耳、香菜、花生等食用。制作出來的天門山高桿還可以做成涼拌、炒菜、煮、沙拉等多種菜品，營養(yǎng)豐富。
天門山高桿是一種很有營養(yǎng)價(jià)值的食材，含有較高量的膳食纖維、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等。但由于野生植物身上可能攜帶部分微生物等，吃之前一定要留意清洗消毒，避免食用生的天門山高桿。
天門山高桿的價(jià)格很高，但由于它的特別口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，受到了眾多吃貨們的追捧。假如有機(jī)會(huì)品嘗到它，不妨體驗(yàn)一下它的特別韌性口感，也你也會(huì)對(duì)它愛不釋手。
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