金芽普洱茶什么味道
2023-06-10
普洱茶金芽是指在普洱古樹茶中較為嫩的芽頭,顏色金黃,因為芽頭嫩嫩的,所含兒茶素較多,口感較為爽。在熟普洱茶中,金芽所含兒茶素與其他部位相比要少部分,但是將金芽制成熟茶后,依然可以表現(xiàn)出其他熟普洱茶所不存在的特殊的口感。
熟普洱茶是將普洱茶革命以來的0至2級的毛茶經(jīng)過人工渥堆后形成的。熟普洱茶中所含的酵素較多,故此口感單一,常常被形容為“陳舊沉悶”。普洱茶金芽的加入,使得這些單一的口感中添加了一份果香,提升了口感的層次感。
普洱茶金芽的口感有以下幾個特點:
普洱茶金芽的香氣較為清新而且高雅,也有部分草本的香味。
普洱茶金芽中所含兒茶素較多,加之芽頭較嫩,故此口感爽,且對茶有一定的潤作用。在熟普洱茶中,這一特點非常關(guān)鍵,可以有效抵消茶原有的沉悶口感。
普洱茶金芽的茶入口柔和,對口腔不存在刺激性,而且有部分甜度。這與熟普洱茶的總體口感形成了良好的對比,展現(xiàn)出更為細膩、柔和的質(zhì)地。
普洱茶金芽的茶具有較好的回,而且回持續(xù)時間較長,久久不散。這一特點在熟普洱茶中比較罕見,可謂是金芽獨有的口感特點。
普洱茶金芽的加入在熟普洱茶中具有很高的意義。金芽的嫩度使茶變得爽,香氣清新,口感柔和,甜度十足,回持久,這些優(yōu)點都使得普洱茶變得更為飽滿而且具有層次感。同時其對熟普洱茶總體口感的提升也為熟茶市場開發(fā)出了一條新的道路。
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