普洱茶有新舊之分嗎
2023-06-04
普洱茶是中國大的一種特殊茶葉,以其沉穩(wěn)、醇厚、柔順、留香四種品質(zhì)聞名于全國茶葉市場。它以古板、珍奇著稱,是中國古老的茶種之一,由于有著長達(dá)數(shù)十年的時間來實(shí)施存,普洱茶的口感有很大的不同,有的喜歡新茶味道,而另部分人則喜歡陳年普洱被稱為羊腸小徑,貯銷距離遠(yuǎn),不同的環(huán)境加上不同的長度距離,有的生態(tài)環(huán)境陳化更快,有的則更慢。
普洱茶,其實(shí)是一種變化多端的茶。新普洱與陳普洱是兩種不同的口味。新普洱的質(zhì)感柔和細(xì)膩,口感較清新,有一股茶香和茶香,入口之后能感覺到茶入口順,口感順,回度略弱,但是會有一定的回。而陳年普洱茶的質(zhì)地相對較硬,口感層次感躍然而出,有多重芳香,可以嗅出土、樹皮等的味道,口感具有飽滿、濃,較為清醇的口感。這類口感層次感比較高,而且喉嚨深處還有濃的花香味,讓人無限回味。也可以說,普洱茶是一種可以品嘗時間的茶,越陳越有味。
普洱茶在它的存期間,會因?yàn)檠趸桶l(fā)酵的起因,其口感味道會發(fā)生變化。而它的陳化進(jìn)程決定了它的口感成分以及香氣。一般而言五年或以上的普洱茶,味道、香氣、滋味都會發(fā)生相對顯著的變化,古茶隨著藏時間的推移,其質(zhì)感和口感都會不斷變化,茶香更趨于細(xì)膩。而三年右的普洱茶,其陳化的程度雖然不是很完整,但是也已經(jīng)開始體現(xiàn)出一定的陳化品質(zhì)。每種茶葉都有其適配的陳化時間,故此不同品種的普洱茶需要在不同的時間內(nèi)實(shí)施陳存?zhèn)洹?/p>
對普洱茶的口感,是一個浸透了茶文化內(nèi)涵的關(guān)鍵元素。無論是新普洱還是陳普洱,都有其自身特別的口感特點(diǎn)和韻味,選擇取決于個人的口感偏好和敏感程度。假如想體驗(yàn)到普洱茶的更多口感層次,購買50年以上的古茶效果最佳。
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