普洱茶變軟還能喝嗎
2023-06-03
普洱茶硬的起因是因?yàn)槠鋬?nèi)部存在較為緊密的茶葉結(jié)構(gòu)，這是普洱茶陳化的一個(gè)標(biāo)志。 普洱茶假如貯存時(shí)間過長(zhǎng)或貯存環(huán)境不當(dāng)，也會(huì)使其變硬。
怎樣解決硬普洱茶？
1.泡制：
將硬茶放入茶壺或茶杯中，加入適量的沸水，浸泡5-10秒后沖掉，這個(gè)過程可以幫助軟化茶葉，減少渣子的產(chǎn)生。接著用較為低的度再泡幾遍，不要急于喝，可以等到普洱茶慢慢開化后再來品嘗它的滋味。
2.干泡：
把硬茶放入干凈的罐中，慢慢地加，一般1-2個(gè)小時(shí)后茶葉就能感到軟化部分，這里要留意漸進(jìn)加熱，以免茶葉變色。
3.濕泡：
用過濾紗布包好硬茶放入蒸鍋中，開大火蒸20-30分，直到茶葉完全軟化，然后立即倒出來晾干，即可恢復(fù)茶葉的軟嫩狀態(tài)。
4.暴曬法：
將硬茶攤開放在曬臺(tái)或陽(yáng)臺(tái)上，暴曬紫外線可以對(duì)其生物分子產(chǎn)生活化作用，茶葉就會(huì)逐漸恢復(fù)潤(rùn)澤嫩的狀態(tài)。
普洱茶硬了并不是壞事，它的香氣和口感還是非常好的，只是需要咱們采用部分技巧來幫助軟化茶葉，才能更好地品嘗它的韻味。同時(shí)還需留意在貯存普洱茶時(shí)選擇合適的環(huán)境，避免讓普洱茶在潮濕、霉臭、陽(yáng)光直射的位置上。
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