云南普洱沱茶生茶
2023-06-03
普洱生沱是一種蒸制過程繁瑣、保存期較短的普洱茶品，其色澤潤、滋味醇厚、帶有清新的茶香。因為不存在經(jīng)過發(fā)酵，所以生沱茶的香氣和口感比較清爽，苦味和澀味也較輕。價格相對而言比熟沱茶要貴部分，但是其保質(zhì)期較長，假如保存得當，可以存放很久。
普洱生沱茶的功效與其它普洱茶品一樣，具有降脂、降血壓、降血糖、減肥、消食、利尿、抗癌等多種保健功效。
1、準備：普洱生沱茶2~3克，熱水。
2、燒水：將水燒沸，最好采用高山泉水或純凈水。
3、預熱茶具：將茶具用開水洗過。
4、沖泡茶葉：將普洱生沱茶放入茶杯中，注入少量熱水，等待20秒右，茶葉散開。
5、倒水沖泡：倒入約8-10毫升熱水沖泡，待茶顯黃后再慢慢加水。
6、沖泡時間：第一泡3~5秒，每一泡增加5~15秒，共沖泡6~8次，直到茶葉被泡盡。
普洱茶分為熟沱和生沱兩種。熟沱是經(jīng)過人為的發(fā)酵解決后再壓制而成的，保存期較長，茶顏色較紅，并帶有特別的陳香味。生沱是不存在經(jīng)過發(fā)酵的，保存期相對較短，茶顏色偏黃綠，帶有清新的茶香。 相比于熟沱，生沱的口感更清新，澀味更輕，保留了普洱茶葉本身的爽味道，同時也更加易于保存，可以長期收藏。相比較而言，生沱的價格也相對較高。
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