作假的老普洱生茶
2023-06-02
普洱茶是中國云南省出產(chǎn)的一種發(fā)酵后的茶葉，因其經(jīng)過時間的沉淀，所以被認(rèn)為有保健功效，被泛消費者追捧。隨著普洱茶的流行，部分不法商家開始實施普洱茶的造假，引起消費者無法分辨真假。本文將介紹普洱茶被造假的5種手以及老茶的鑒別方法，同時探討是不是加顏料做舊情況。
這是最常見的普洱茶造假手之一。商家將普通新茶放進(jìn)容器中，注入一定量的酸液、堿液或其他化學(xué)藥品，利用化學(xué)反應(yīng)來模擬陳年普洱茶的味道和顏色。這類普洱茶雖然口感和氣味類似于老茶，但是卻無法帶給人們真正的保健功效。
為了讓普通茶葉變成普洱茶的顏色，部分商家會采用食用色素和其他化學(xué)成分來實施解決。這類方法可以使茶葉的顏色更加深沉，但是對茶葉本身的品質(zhì)并不存在任何提升。
有些商家為了達(dá)到普洱茶腐敗的味道，會將已經(jīng)腐敗的茶葉與新的茶葉混合在一起，然后將其包裝成陳年普洱茶。這類茶葉雖然味道和氣味類似于老茶，但是對消費者的健卻帶來極大的威脅。
為了使新茶變成陳年普洱茶的味道，部分商家會采用工業(yè)酵母來實施發(fā)酵。這類發(fā)酵雖然可以使茶葉呈現(xiàn)出類似于老茶的味道，但是對茶葉的品質(zhì)和健都帶來很大的隱患。
為了吸引更多的消費者，部分商家會在普洱茶的包裝上添加部分虛假信息，例如：年份、產(chǎn)地等。這類做法雖然不能改變茶葉本身的品質(zhì)，但是卻可以欺騙消費者。
陳年普洱茶顏色較為深沉和柔和，且接近于深棕色。
陳年普洱茶茶清澈透明并帶有部分深紅色或棕色的色澤。
陳年普洱茶香氣持久，且?guī)в刑貏e的陳香和陳味。
加顏色的做法是茶業(yè)中的常規(guī)做法，加色對普洱茶而言同樣非常常見。很多商家喜歡把顏料放到茶里，在茶葉表面曬干之前，以此來讓普洱茶看起來陳舊而有樸素的味道。但是假如顏料數(shù)量過多，做工不精細(xì)的話，這類加顏色的方法對普洱茶的品質(zhì)是很差的。 購買普洱茶時應(yīng)通過正規(guī)渠道購買，并且選擇有信譽的商家以保證其品質(zhì)。
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