大忠山普洱茶的特點(diǎn)
2023-06-02
大忠山茶葉是云南普洱茶區(qū)的特色茶之一,它通過(guò)了全國(guó)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證,是一種未經(jīng)發(fā)酵的普洱茶。它的特點(diǎn)主要是來(lái)自它所生長(zhǎng)的區(qū)域、茶樹的品種、生產(chǎn)工藝以及存放條件等方面。
大忠山茶葉所生長(zhǎng)的地區(qū)因?yàn)橛性旗F繚繞、空氣濕潤(rùn)、山環(huán)水繞,這些條件造就了茶葉嫩芽的味道美、滋味濃。同時(shí)此地的土、氣候和高山環(huán)境讓大忠山茶葉可以滋生出葉中所含有的各種有益元素,如多種礦物質(zhì)、維生素,以及多種抗氧化物質(zhì),這些有益元素可以有效抵抗自由基的侵害,從而提升人體細(xì)胞的免疫力。
大忠山茶葉所選用的茶樹品種也非常關(guān)鍵。大忠山區(qū)所選用的是古樹種茶樹,這也是大忠山茶葉得以保持品質(zhì)越的一個(gè)關(guān)鍵因素。這些樹齡達(dá)數(shù)百年的古樹茶,因?yàn)闃潺g的增長(zhǎng),每年的茶葉產(chǎn)量都較少,但是茶的品質(zhì)卻是過(guò)去經(jīng)歷多年歲月錘煉之后的關(guān)鍵體現(xiàn)。這些茶樹每年的生長(zhǎng)環(huán)境是相對(duì)穩(wěn)定的,茶葉的色澤、香氣和口感也相對(duì)均,對(duì)茶葉品質(zhì)的保持而言是至關(guān)關(guān)鍵的。
第三,在生產(chǎn)工藝方面,大忠山茶葉采用手工采摘,用火烘焙,完全排除了機(jī)械化環(huán)節(jié)的干擾,從而保證了茶葉的色彩和香氣的完整性。同時(shí)它的生產(chǎn)過(guò)程之中,可以較好地遵從傳統(tǒng)的制茶工序,各個(gè)環(huán)節(jié)緊密相聯(lián),分別充分調(diào)理,從而達(dá)到了良好的收獲、解決、保存的效果。
古樹茶與大忠山茶葉也關(guān)系密切。從古代開始,茶樹的品種即依照其生長(zhǎng)的年限和所存的土地不同,而有了完全不同的分類,這其中就有古茶樹品種。通過(guò)挑選并加工古茶樹的嫩芽,就能得到具有高品質(zhì)、有科學(xué)價(jià)值的古樹茶,此類茶葉極為稀少,也極為值錢。
大忠山茶葉因?yàn)閾碛羞@些關(guān)鍵特點(diǎn),所以很受喜愛(ài)。無(wú)論是在口感還是在功效上,大忠山茶葉都可以為人所享用。對(duì)喜歡品茶的人而言,大忠山茶葉也成為了越來(lái)越多人所愛(ài)的茶葉之一。
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