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普洱茶散放幾年會產(chǎn)生黃曲霉素含量超標(biāo)嗎?

發(fā)布于:2023-12-07 作者:司馬樂安 閱讀:3

普洱是中國傳統(tǒng)的名茶之一,在茶文化中擁有著關(guān)鍵的地位。據(jù)說普洱茶散放一時間后,會更加陳韻,并且對身體更加好。但是散放的時間過長,就也許會產(chǎn)生一種致命的物質(zhì)——黃曲霉素。

黃曲霉素是一種真菌毒素,它可以在潮濕的熱帶和亞熱帶地區(qū)生長,須入侵生物體內(nèi)才能生長。在高高濕的環(huán)境中,普洱茶中的黃曲霉素會快速繁殖,引起茶葉變得發(fā)黑、有異味。假如長期攝取帶有黃曲霉素的普洱茶,會對身體健造成嚴(yán)重的危害,甚至?xí)l(fā)癌癥。

那么普洱茶散放幾年后,存在黃曲霉素超標(biāo)的風(fēng)險嗎?就目前的研究來看,經(jīng)過適當(dāng)?shù)纳⒎沤鉀Q,普洱茶的黃曲霉素含量與新茶相比相對較低。但是假如茶葉存放的環(huán)境潮濕、度高,就容易讓黃曲霉素滋生。 假如散放時間過長,茶葉不僅不再具有食用價值,而且也許會對身體健造成危害。

為了避免普洱茶產(chǎn)生黃曲霉素超標(biāo)疑問,咱們應(yīng)留意以下幾點:

1. 控制茶葉存放的度和濕度。普洱茶應(yīng)存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方,避免暴露在陽光、水汽、異味等環(huán)境中。

普洱茶散放幾年會產(chǎn)生黃曲霉素含量超標(biāo)嗎?

2. 不要長時間存。普洱茶雖然有陳年之美,但過久的存會讓普洱茶的品質(zhì)變差,對身體健也會造成不利作用。

3. 盡可能選擇正規(guī)的、有品牌的商家購買普洱茶。正規(guī)的商家會對茶葉的品質(zhì)、存放環(huán)境實施嚴(yán)格的把控,避免黃曲霉素的出現(xiàn)。

普洱茶作為一種傳統(tǒng)的名茶,其醇厚的口感和特別的陳香風(fēng)味備受人們喜愛。但是在享受普洱茶的美味上,咱們也要留意選擇好的茶葉、合理存放,避免黃曲霉素介入對身體健造成不利作用。

精彩評論

頭像 日奇遇 2023-06-15
茶葉中的營養(yǎng)成份是不適應(yīng)黃曲霉的生長激素,一般很難產(chǎn)生! 但不排除有,特別是內(nèi)含物豐富的一類茶,比如:普洱生茶,在高高濕的云南普洱茶條件下容易產(chǎn)生,但一般也含量很低的生產(chǎn)。
頭像 關(guān)毛 2023-06-15
并不會。 渥堆發(fā)酵時度較高,并非黃曲霉喜歡的度(28~38攝氏度),普洱的營養(yǎng)成分也不適合黃曲霉的口味,產(chǎn)生黃曲霉素可能性很小。
頭像 譯鴻 2023-06-15
喝茶能防癌還是致癌?》一文之所以認(rèn)為普洱茶致癌,其證據(jù)如下,一是,2010年州市疾病預(yù)防控制中心研究人員抽查了州市場上的70份普洱茶樣品,發(fā)現(xiàn)全都能檢測出黃曲霉素。
頭像 我怎么敢兇你 2023-06-15
霉變普洱茶黃曲霉毒素易超標(biāo) 2011年7月,州市疾控中心曾經(jīng)和中山大學(xué)公共生學(xué)院、南方醫(yī)科大學(xué)等研究機構(gòu)聯(lián)合實施了一關(guān)于普洱茶的調(diào)查研究。周教授表示,早在2012年云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究團(tuán)隊就通過模擬發(fā)酵實驗表明,普洱茶發(fā)酵過程初期會有部分黃曲霉在茶樣內(nèi)生長繁殖,但是在發(fā)酵后期。
頭像 周筠 2023-06-15
謠言!普洱茶含有黃曲霉素嗎?實驗告訴你真相推薦 華北夜空驚現(xiàn)“UFO”?中科院辟謠! 考古“新”發(fā)現(xiàn) 操現(xiàn)“真身”? 胰島素會上癮?北京大媽帶您尋真相。
頭像 販夢旅人 2023-06-15
你是不是也有同樣的困惑?是不是也曾“中招”被人“帶偏”過?我是,今天,咱們就來一次性聊清楚吧。 咱們聊聊普洱茶的“黃曲霉菌說”。老實說,我以前也有過同樣的困惑。比如。我喜歡喝茶,其愛喝普洱茶。前時間讀到方舟子的一篇科普文章《喝茶能防癌還是致癌》,其中說到了普洱茶含有致癌物黃曲霉素。

標(biāo)簽: #普洱茶散發(fā)放幾年會不會有黃曲霉素

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