生普洱喝著有點(diǎn)苦澀的起因及解決方法
2023-06-12
1. 生普洱茶是一種發(fā)酵的茶葉，一般是以大葉種曬青、揉捻、發(fā)酵與烘焙而成。其保留了茶葉的自然味道，且具有多健的益處。
2. 在普洱茶品嘗時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到苦澀的味道。這是因?yàn)槠斩柚泻写罅康膯嗡岷蛢翰杷氐任镔|(zhì)。
3. 這些物質(zhì)是茶葉中含量最高的多酚類化合物，具有抗氧化、降脂、降壓、解毒等功效，但同時(shí)也會(huì)帶來苦澀味道。
4. 普洱茶中的單酸主要來源于茶葉的茶多酚和兒茶素氧化而成，其含量愈高，口感也愈苦澀。 壓制普洱茶時(shí)，選擇什么樣的茶材以及不同時(shí)間的壓制對(duì)口感的作用非常關(guān)鍵。
5. 盡管普洱茶口感苦澀，但當(dāng)它慢慢被咀嚼時(shí)，會(huì)漸漸地散發(fā)出自然的甜味。這是普洱茶的一大魅力，也是茶葉本身的天然香氣。
標(biāo)簽： #生普洱茶為什么苦澀
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